蜂产品研究的国内外动向,意义及对策.pdfVIP

维普资讯 花 卜、 埒 ．埒 浆，蟛彦_圻 ·乏 1§§3年第3期 总‘第n6期) 中国养蜂 APICULTURE6FCHINA 2t 蜂产品研究的国内外动向、意义及对策 兰0’——～ r’～ 弓／窀一‘ 蜂产品包括蜂蜜 蜂王浆、蜂毒 蜂蜡 蜂 色蜜和浅色蜜。发现二者的铁、铜含量很不 腔和蜂花粉等多种，这些蜂产 品是人类的高 同，动物实验表 明深色蜜能谫俦和治疗营养 级营养 品，医药用品和高级化妆 品的原料 。因 性贫血 。所 以，法国^的观点是有道理的 此。近些年来，蜂产品的世界需求量大幅度 蜂产品的开发利用。找出这种遭理是报有必 增加，从而促进 了养蜂业 的发展，蜂产 品的 要 的 c 研究工作也随之更加深入。 目前，西欧，北 蜂王浆，最早是5O年代法 国开始进行研 美、 日奉、俄罗斯等国对蜂产品都设有专 门 究。8O年代我罾开始研究和使用。经对蜂王 的研究和开发机构，不少高等院校和研究院 浆进行成分分析，发现它含 有蛋 白磺 、脂 所也将l它列为重要研究课题 。 肪、糖、维生素、：酶、无机盐、有机酸及其 ^类噎甩蜂蜜已有近5000年的历史，最 他未知物。这些成分符合营：养的要承。在深 早只不过是作为甜味剂，后来发现。蜂蜜有 ^研究 中，也发现对其赝产生的某些生理效 较高前营养稚医疗价值，人们常称之为 天 应无法解释。例如在5o年代初。法国人发现 然药材 、 大众补品”、 “完美的食物 。 蜂王浆对高血压有疗效，而在其 所 含。成 分 所以一些经济发达的国家，如美国、德国、 中，根据当时的巳毒知识还没有发现能产生 日本，英国等平均每人每年食用 蜂 蜜o．7～ 此种作用的物质，这是一个疑点。不过，这 1．5公斤。而发展中国家每人每年食用 蜂 蜜 个疑点经过3O年后解决了。1982年美国堪蒋簪 不到l∞克，我国平均每人占有蜂蜜量约180 斯州大学的一位生物化学家从蜂王浆中分离 克。蜂蜜 的组成性质和功能随它 的植物来源 出一种类似胰岛素的多肚，作用是调节糖的 不 同而不 同。没有两种蜂蜜 的组成是完全一 代谢，对脂肪和蛋 白质 的代谢产生影响，这 样的，因此。要台理，有效地发挥蜂蜜的效 就为蜂王浆能治疗高血压及其l抽痰病撵供盯． 用，最好用单花蜜而且要 了解它的组成，做 依据，减少了应用蠼王浆的盲 目性。 为评估或预测其效果的科学依据 蜂褴粉 (以下简称花粉)既是高级营养 · 在国内养麦蜜 的收购价格摄 低，还卖不 品。又是疗效广 的药品。花粉可 以使儿童和 出去。这一方面是 由于它的气味差，另一方 少年撼康成长，、使青年人精力充 沛 不 知疲 面是由于人们 的习惯或者说偏见，认为深色 倦．疲倦了也容 易恢复，使 中年 ^ 不 易 衰 q 蜜不妊，日本人也有这样的看法。但法国人 老，使