第七章 生物氧化71035.ppt

第七章生 物 氧 化 温州医学院生物化学教研室 李春洋 生物氧化是指营养物质在生物体内进行氧化分解的过程；狭义的生物氧化主要是指糖、脂肪、蛋白质等在体内彻底氧化分解生成CO2和H2O，并释放大量能量的过程。 生物氧化主要在线粒体中进行，所释放的能量用于合成ATP和维持体温（线粒体氧化体系）；线粒体外也可以进行氧化，但氧化释放的能量主要供非营养物质的生物转化（非线粒体氧化体系）。 生物氧化的特点： 生物氧化是细胞内进行的酶促反应过程，反应条件温和（37℃、pH近中性）； 生物氧化代谢终产物CO2来自于有机酸脱羧，H2O则是由底物分子脱下的氢与氧结合而生成的； 生物氧化产生的能量是逐步释放的，有利于机体捕获能量，增加ATP生成的效率。 第一节生物氧化的酶类 一、参与线粒体氧化体系的酶类 氧化酶类——主要存在于线粒体，如细胞色素氧化酶； 需氧脱氢酶类——亦称为“结合酶”，主要存在于过氧化酶体，如黄嘌呤氧化酶、单胺氧化酶等； 不需氧脱氢酶类——是生物氧化最主要的酶类，如以乳酸脱氢酶、琥珀酸脱氢酶等。 第二节CO2 的 生 成 一、直接脱羧作用 催化此类反应的多为脱羧酶，根据脱羧基位置的不同双分为α-直接脱羧作用和β-直接脱羧作用。 二、氧化脱羧作用 根据脱羧基位置的不同双分为α-氧化脱羧作用和β-氧化脱羧作用。 第三节线粒体氧化体系 一、呼吸链 （一）呼吸链的概念 线粒体内膜上存