微孔膜乳化过程中乳滴大小控制.pdfVIP

·4· 5No．2 过滤与分离 Joumalof 2005V01．1 Fil№tion＆Separation 微孔膜乳化过程中乳滴大小的控制 程昌敬，褚良银，陈文梅，胡林，周明宇。王海东 (四川大学化工学院，四川成都610065) 摘 要：微孔膜乳化法作为一种新型获得高质量单分散稳定乳液的简单有效方法，近来受到了 越来越广泛的关注和重视。综述了微孔膜乳化过程中控制乳滴大小的工艺方法和各种影响因 素。 关键词：微孔膜；膜乳化；单分散；乳液；乳滴大小 中图分类号：’I’Q027．3+5文献标识码：A 文章编号：1005—8265(2005)02—0004-03 1引言 目前。单分散稳定乳液的应用越来越广泛，比如用 乳液在食品、药剂、化妆品、植物防虫剂、油漆以及 于药物释放系统多相乳液的制备，单分散聚合物微球 沥青等方面起着越来越重要的作用【1】。对于大规模乳液 的制备【镧，均匀硅水凝胶颗粒的制备【q，液晶膜和聚合 的生产．常采用胶体研磨、转子定子系统和高压均质等 物复合膜的生产，色谱柱填料嘲，酶固定载体以及生物 工艺方法。上述几种工艺方法由于在输入的能量中仅 降解药物释放系统B，研等。在所有这些应用中，控制颗 有一小部分用于液滴的破碎。而相当一部分能量在乳 粒的粒径和单分散性至关重要【n】。由于乳化液液滴的 液的生产过程中被转化为热量而损失。由于常规生产 大小及单分散性直接影响产品颗粒的粒径大小和单分 工艺耗能高、生产工艺复杂以及生产的乳液液滴多分 散性，因此，在微孑L膜乳化过程中控制乳滴的大小及单 散性等原因逐渐被新型乳化方法所取代。上世纪90年 分散性具有十分重要的意义。本文将对微孔膜乳化过 代．Nal【硒hima等阁开发出了一种新型的连续制备单分程中乳滴大小的控制因素进行综述。 散乳液的方法一膜乳化法，其基本原理如图1所示， 2微孔膜参数对乳滴大小的影响 连续相沿膜表面流动．分散相在一定压力的作用下被 2．1膜孔尺寸对乳滴大小的影响 挤压通过多孔膜而进入 膜孔径尺寸是微孔膜乳化过程中影响乳滴大小的 连续相。液滴在微孔膜 主要因素。目前用来制备单分散乳液较多的是无机管 孔的末端逐渐长大，达 式膜MPG膜和SPG膜。这些膜被认为有均匀互连的 到一定临界大小尺寸 圆柱形孔，而且认为它们的孔尺寸分布比较窄。对于 后，从膜表面上剥离圈。 该方法和常规乳化方法 压下一般不会被压缩而发生变形四。许多的研究已经表 相比，具有低能耗、简单 明液滴尺寸(仇)和平均膜孔尺寸(砩)之间存在线形关 易操作、制备的乳液液 系： 滴大小均匀、单分散性 Da(m)=n·DP (1) 好以及乳液液滴性能稳 n的值一般在2～10之间旧。谢锐等【，31采用膜乳化 定的优点。因而受到了 法制备的煤油脉乳液。煤油乳滴粒径大约是所用膜孔 图1微孔膜乳化过程原理示意图 越来越多的关注和重 径的3倍。因而，可以通过选择合适孔径的膜来制备出 1、分散相