烤烟产量与品质影响因素的研究进展.pdfVIP

2010年第1期 箱 旅廿舛妓 23 烤烟产量与品质影响因素的研究进展 施伟平 ，王 鑫 ，余凌锋 ，沈少君 ，邱志丹 ，童旭华 ，邱标仁 (1．福建省烟草公司龙岩市公司 364000；2．福建省三明市农科所) 烤烟是我国的主要经济作物之一，无论种植面 光合作用是决定作物产量的最重要因素，叶片 积还是总产量，都居世界首位 ¨。面对世界性禁烟 中96％左右的干物质直接或间接来 自光合作用。据 运动和 国际国内烟草行业 日益激烈的市场竞争，对 中国农科院烟草研究所测定：叶片占全株光合面积 烟草的要求 已经不仅仅停留在产量方面，而是提倡 的92％左右，同化二氧化碳的量却 占全株总同化量 “安全、优质 、适产”。烟草作为一种产量品质兼顾 的98％。因此，通过叶片光合作用制造的光合产物 的嗜好类作物，品质因素在很大程度上决定着烟草 是烤烟产量形成的物质基础 J。 的经济价值，但作为农作物的烤烟又需要一定的产 2．2 库源关系 量作为前提，才能激发农民种烟的积极性。如何既 烟草的经济器官是叶片而不是种子。因此，在 获得较高产量，又取得优 良品质，使两者协调发 烟草上叶器官既是 “源”也是 “库”，这是烟草在 展，有必要对国内外烤烟的产量和质量研究进展进 源库划分上的特殊性。要获得 “优质适产”的烟 行综述 。 叶，不仅需要一定的源性状基础 ，还必须适时地进 1 烤烟产量的构成因素 行源库转换。另外 ，烟草是限产作物，故其在源库 烤烟的产量 由单位面积株数、单株平均叶片数 上也有特殊性，源库的大小均要适中，过大或过小 及单叶干重构成。三者乘积越大、烟叶产量越高， 都会导致烟叶品质下降，甚至丧失可用性。烟草是 但品质不一定最佳。生产上只要这三个因素中的任 强调品质的作物，应重视对其源库质量性状的改善 何一个因素的数量增加，都可以提高单位面积产 和提高，通过不断改善作物源库的质量性能来获得 量，但三个构成因素彼此之间存在一定矛盾。在一 优质适产的目标。 定范围内，适当增加单位面积株数和单株平均叶片 2．3 碳氮代谢 数，扩大叶面积，有利于有机物质的合成和积累， 碳氮代谢是作物体内最基本的代谢途径，很大 提高烟叶产量；但超过一定范围，叶片变小变薄， 程度上决定着产量与品质。史宏志等 认为，烟叶 单叶干重下降，不仅产量上不去，而且烟叶品质变 碳的固定和转化代谢在叶片功能盛期以后逐渐减 劣。郑克宽等 研究表明：密度对产量影响差异极 弱，而碳的积累代谢在叶片功能盛期以后逐渐增 显著，密度增加，产量提高；而留叶数对产量影响 强，这种变化趋势与叶片的光合和呼吸过程密切相 差异不显著。每667m栽 1212株的密度是烤烟优 关。同时认为氮代谢在烟叶生长和成熟过程中逐渐 质适产的最佳群体结构指标，在该密度下其个体生 减弱，还指出碳、氮代谢间存在着密切的联系，氮 长良好，根系发达。赵铭钦等 研究表明，在密度 代谢的进行需要依赖于碳代谢提供碳源和能量，而 和留叶数试验中，以密度 120em×50cm、每株留 碳代谢又需要氮代谢提供酶蛋 白和光合色素。另据 叶数 18片的评吸得分最高，总致香物质含量最高， 研究表明氮代谢与碳的固定和转化代谢都随氮素营 香气质和香气量的得分也最高，是烟草获得优 良香 养水平提高而增加。因此，传统认为的碳代谢和氮 吃味质量的一种比较理想的栽培方式。 代谢相互对立的观点是不全