组成生物体的化合物49484.docVIP

第二节 组成生物体的化合物 教学目标 1、知识目标： ①、理解组成生物体的水、无机盐、糖类、脂类、蛋白质、核酸这几种化合物的化学元素组成、在细胞内的存在形式和重要的功能。 ②、理解组成生物体的无机化合物和有机化合物是生命活动的基础。 ③、知道各种化合物只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。 2、能力目标： ①、通过对构成细胞和各种化合物的成分、功能的学习，特别是对蛋白质的分子组成、结构的复杂性和功能多样性的学习，培养学生理解记忆能力、一定的空间想象能力和抽象思维能力。 ②、通过本节课的学习，学会分析问题和解决问题的方法，掌握比较的方法。 3、情感目标： 通过对组成生物体的化学元素的学习，使学生理解生命的物质性，生命物质变化发展的特殊性，生物界与非生物界构成物质的统一性和差异性。对学生进行辩证唯物主义观点的教育。 二、教学重点及难点 重点：组成生物体的无机化合物和有机化合物的化学元素组成，各种化合物在细胞中的存在形式和重要功能。 难点：①、蛋白质的化学元素组成、相对分子质量、基本组成单位、分子结构和主要功能。②、核酸的化学元素组成、相对分子质量、基本组成单位和重要功能。 教学过程： 复习提问：1、组成生物体的化学元素可分为哪两类？ 2、组成生物体的化学元素有什么重要作用？ 3、为什么说生物界与非生物界具有统一性和差异性？ 导入新课：通过复习提问，根据学生回答的情况分析总结引入新课。在生物体内，由组成生物体的化学元素构成各种化合物。第二节我们学习组成生物体的化学元素。 第二节 组成生物体的化合物（板书） 设问：细胞生物学知识告诉我们：活的细胞之所以能够进行一切生命活动，这必有其物质基础。生命活动的物质基础是什么呢？由些引出构成原生质的各种化合物。通过原生质概念的教学，使学生头脑里形成一条主线： 对比分析：上述各种化合物，在细胞中的含量不同。一般情况下，这些化合物占细胞鲜重的情况如下表： 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 化合物 质量分数／％ 水 占80－90 无机物 占1－1.5 蛋白质 占7－10 脂类 占1－2 糖类和核酸 占1－1.5 根据细胞内各种化合物的含量表，从整体上概括出构成细胞的化合物。指出生命的物质基础，是以蛋白质和核酸为主体的多分子体系。 一、无机化合物（板书） 阅读回答：水和无机物的存在形式和生理功能？ 在讲授水时，可以从水在细胞中的两种存在形式入手，引出水的作用。引导学生理解水的含量与生命活动的状态密切相关。 强调指出：两种形式的水存在着动态转化，不能截然分开。 在无机盐的教学中，可以从学生已知的知识中提出问题，通过简明的分析，使学生懂得无机盐的存在形式和作用。例如：为什么在观察动物和人的细胞是，要有一定浓度的生理盐水？为什么长期缺铁会出现缺铁性贫血？从这些问题的分析过程中，归纳出无机盐对维持细胞形态、参与重要的物质组成等作用。 例如：①切西爪流出的西爪汁，挤菜馅挤出的菜汁是自由水；鸡蛋清里所含的水，用水浸泡过的黄豆，用水调麻酱形成的糊状物，以上都是水与蛋白质结合形成水合蛋白，属于结合水。②Mg2＋是叶绿素分子必需的成分，Fe2+是血红蛋白的主要成分。碳酸钙是动物和人体的骨、牙齿中的重要成分。 类别 存在形式 生理功能 水 结合水：与细胞内亲水性物质结合，约占4.5％ 细胞结构的重要组成成分 自由水：以游离形式存在的，对细胞的代谢状况有直接影响 细胞内的良好溶剂。 化学反应必须的液体环境，参与化学反应物质运输。 无机盐 大多数以离子状态存在于细胞中 细胞内某些复杂化合物的重要组成成分。 维持生物体的生命活动、渗透压、酸碱平衡。 二、有机化合物（板书） 1、糖类（含有C、H、O） 糖类的教学，应尽量联系学生生活中经常接触的类物质，提高学生的学习兴趣，增加感性认识。可有讲授法结合谈话法进行。运用多媒体投影片或列表等多种直观手段。列表总结如下： 类别 主要糖类 生理功能 单糖 六碳糖 葡萄糖（C6H12O6） 生物细胞的重要能源物质，是绿色植物光合作用的产物。 果糖 五碳糖 核糖（C5H10O5） 生物细胞的核糖核酸（RNA）的成分 脱氧核糖（C5H10O4） 生物细胞的脱氧核糖核酸（DNA）的成分 半乳糖 二糖 蔗糖（C12H22O11） 植物细胞特有，由葡萄糖和果糖各1分子脱水合成。 麦芽糖（C12H22O11） 植物细胞特有，由2分子葡萄糖脱水合成 乳糖（C12H22O11） 动物的乳汁中含有，由葡萄糖和半乳糖各1分子脱水合成。 多糖 淀粉（C6H10O5）n 植物细胞中储存能量的物质。 纤维素（C6H10O5）n 植物细胞的细胞壁成分。 糖元（C6H10O5