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欧洲马铃薯生产分析及对中国城镇化背景下马铃薯生产的启示.pdf
Ｗｏｒｌｄ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ 总
２０14郾9（ 425 ）
欧洲马铃薯生产分析及对
中国城镇化背景下
马铃薯生产的启示
■ 赵学尽
: 、 、
摘要 本文分析了近年来欧洲在马铃薯生产规模 产出效率 组织方式等方面的变化
, 、 、
情况 指出欧洲在促进马铃薯生产过程中成功把握住了气候 技术 消费结构和生产
, ,
政策等关键性的影响因素 提出在中国城镇化快速推进背景下 马铃薯生产应借鉴欧
, 、 、 。
洲经验 在现代化水平 产品创新 生产布局以及政策支持等方面给予更多的重视
: ; ; ;
关键词 欧洲 马铃薯生产 城镇化 启示
: / /
DOI 10.13856 .cn11-1097 s.2014.09.022j
,
欧洲是传统的马铃薯生产地区 种植面积和产 的主要原因来自于东欧国家马铃薯种植面积的快速
/, , 。 、
量均占世界的1 3 是世界第二大马铃薯主产区域 下降 种植面积排名前 位的国家依次为俄罗斯4
。 、 , ,
仅次于亚洲 乌克兰 波兰和白俄罗斯 与 2003 年相比 2012
年的种植面积分别下降了 、 、
30.8% 9.3% 51.3%
和 。虽然单产水平的提高在一定程度上弥补
、
一 欧洲马铃薯生产现状 36.9%
,
了种植面积的减少 但是欧洲马铃薯的总产还是从
,
欧洲马铃薯生产 以上集中在东欧和西欧。 年的 亿 减少到了 年的 亿 年
80% 2003 1.3 t 2012 1.17 t
东欧以俄罗斯和乌克兰为主,2012 年两国播种面积 均降幅1.22%。
和产量分别占到东欧地区的 和 ,主要 区域生产效率差异显著 — 年欧洲
77.9% 77.3% 2.
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