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重庆xx（集团）有限公司 食品加工废水处理工程 （250m3/d） 初步方案设计说明书 (工号:2010-XS-0720) 重庆xx环保工程有限责任公司 二零一零年七月目 录 第1章 概论 4 §1.1 相关单位简介 4 §1.1.1 业主单位简介 4 §1.1.2 设计施工单位简介 5 §1.1.3 设计施工单位业绩表 6 §1.2 项目由来 8 §1.3 设计依据 10 §1.3.1 有关法律法规及资料 10 §1.3.2 有关环境标准及规范 10 §1.4 设计原则 12 §1.5 设计内容及范围 13 §1.6 项目建设的必要性和迫切性 13 第2章 建设条件 15 §2.1 水源 15 §2.2 电力 15 §2.3 道路 16 第3章 污水处理工程设计 17 §3.1 设计思路 17 §3.2 设计水质水量 17 §3.2.1 设计水质 17 §3.2.2 SS的去除 18 §3.2.3 COD的去除 19 §3.2.4 BOD5的去除 19 §3.2.5 氨氮的去除 20 §3.2.6 动植物油的去除 20 §3.2.7 设计水量 21 §3.3 工艺流程比选 21 §3.3.1 主要工艺简介 22 §3.3.2 工艺流程确定 27 §3.3.3 工艺流程说明 28 §3.3.4 单元构筑物预期去除率分析 30 §3.4 工程设计 30 第4章 建筑结构设计 38 §4.1 地基处理 38 §4.2 抗震、抗浮 38 §4.3 材料采用 38 第5章 公用工程设计 40 §5.1 电气设计 40 §5.1.1 供电 40 §5.1.2 用电负荷 40 §5.1.3 变配电系统 41 §5.1.4 照明设计 41 §5.1.5 线路敷设 41 §5.1.6 防雷接地系统 41 §5.2 自动控制 41 §5.3 给排水设计 43 第6章 人员编制 44 第7章 施工进度计划 45 第8章 工程投资估算 46 §8.1 编制依据 46 §8.2 土建工程量概算 47 §8.3 工艺设备材料概算 48 §8.4 其他部分投资概算 49 第9章 运行费用分析 50 §9.1 电费分析 50 §9.2 人工工资 50 §9.3 日运行费用 51 第10章 服务与承诺 52 第11章 方案小结与建议 53 概论 相关单位简介 业主单位简介 重庆xx集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所职业培训学校，有大型自营酒楼30余家，特许加盟店近400家，2005年名列中国餐饮百强第6位。资产总额亿元。集团现有员工2000余人，管理人员占300余人，其中大学本科学历60人，专科128人。集团董事长李德建先生是重庆市南岸区政协常委，全国餐饮业优秀企业家。重庆xx集团自1999年创办以来，以弘扬中华餐饮文化为己任，以“举重庆火锅金牌，夯百年老店基础，创世界知名品牌”为战略目标，在业界响亮地提出了“以德经商，以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅”的发展方针，以“创新再创新”的企业精神，在餐饮业界迅速崛起壮大。先后荣获“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、“全国餐饮连锁十佳企业”、“中国商业信用企业”、“重庆市著名商标”、“重庆市农业综合开发重点龙头企业”等称号。???重庆xx集团以拥有“天下第一大火锅”而闻名遐迩。集团提倡绿色、健康、营养的餐饮食品，坚持走多元化发展之路，依托西南大学等科研院校，在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列，其中，利用高分子生物酶嫩化技术研制成功的“德庄毛肚”，荣获“全国商业科技进步三等奖”。???集团着眼未来，引用国际国内先进的管理经验和模式，运用到经营管理的实践中。2001年，集团全面建立了ISO9001：2000国际质量管理体系，经英国国家质量保证有限公司（NQA）审核，一次性通过认证。2004年8月，集团食品加工厂通过HACCP体系认证审核，促使集团产品质量上了一个新的台阶，为进入国际市场作好了准备。????集团十分重视制度建设和企业文化建设，已基本建立了一套完整的经营管理制度和“标准化”规章，从而形成了自己特色的管理模式和企业文化。同时，完成了企业“股份制”的改制工作。重庆xx集团朝着集约化、规模化、多元化方向发展，在“农业综合开发”和“农业产业化”进程中也起到了示范带动作用。集团投资1.35亿元，在重庆市南岸茶园新城区征地68亩，建设“三峡库区优质农产品综合深加工”项目，是集团搭建的一个持续发展的新平台，将为集团获取更大的经济效益和社会效益，产生极其深远的重大意义。 xx环保成功地帮助客户解决了很多