襄樊市山药生产现状与发展对策.pdfVIP

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2017-08-28 发布于江西
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第49卷第8期湖北农业科学 V01．49No．8 Sciences Agricultural 2010年8月Hubei Aug．，2010 襄樊市山药生产现状与发展对策赵开斌1，张耀华-，王四清1，梅汉成1，付清菊2 (1．襄樊市农业科学院，湖北襄樊441057；2．谷城县农业技术推广中心，湖北谷城441700) 摘要：襄樊市发展山药生产具有得天独厚的有利条件。分析了该市目前山药生产上存在的主要问题，提出了山药生产进一步健康发展的对策。关键词：山药；生产现状；发展对策中图分类号：$632．1 文献标识码：C 文章编号：0439—8114(2010)08—2013-02 Yamin and ofChinese CurrentStatusDevelopmentStrategies Xiangfan ZHAOKai—binI,ZHANGYao-hual,WANGHan--chengI,FU Si-qin91,MEI QiI噬一112 of Sciences，Xiangfan441057，Hubei，China； (1．XiangfanAcademyAgricultural of ExtensionCenter 441700，Hubei，China) 2．AgriculturalTechnology GuchengCounty，Gucheng for ofChinese favorableconditionsChinese strategies yam Abstract：Ⅺ蚰如has yamproduction．Thedevelopment produc。 in tionwere forward thecurrentstatIIsandtheissuesthe of put byanalyzing processproduction． words：Chinese strategy Key yam；currentstatus；development 4．16 4．20 山药(Dioscore口)属薯蓣科薯蓣属，为一年生或 m昏／kg、Fe rag／kS、Zn mg／kg、磷227．00 多年生草本蔓生植物．食用部位是其地下肉质根状 mg／kg、硒0．012mg／kg。品质送检结论为2低4高，茎。山药中含有胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素即低糖、低脂肪．高钙、高铁、高磷、高锌。 C、甘露多糖、氨基酸等重要的滋补营养成分，具有据调查．种植山药