山西省叶菜类蔬菜农药残留超标情况浅析.pdfVIP

呷·虱担谋哥卅2013年第7期 CHINAPLANTPROTECTION ⑩ 2013，V01．33．No．7 山西省叶菜类蔬菜农药残留超标情况浅析 l 1 l ’木 武丕武1，马 涛1，张 静1，宋丽花。 (1．山西省农药检定所，山西太原030001；2．山西省植保站，山西太原030001) 摘要：通过分析近年山西省蔬菜质量安全例行监测数据，发现叶菜类蔬菜是山西省蔬菜农药残留超标的主要种类。 分析了农残超标的原因，提出了相应的防范措施。 关键词：蔬菜；农药残留；超标 中图分类号：X592文献标识码：B 文章编号：1672-6820(2013)07--0054--02 近年来，国家高度重视农产品质量安全，并采取 都开展了蔬菜农药残留例行监测，为采取措施降低 了一系列措施以提升农产品质量安全水平。蔬菜农 农药残留超标提供了科学依据。山西省内例行监测 抽取的蔬菜有绿叶类、芹菜、白菜、甘蓝、葱蒜类、根 药残留超标率在2006年以前约为20％，2006年后 降至5％左右。但为满足人民日益提高的食品质量 菜类、茄果类、瓜类、豆菜类、薯芋类、水生类、多年生 安全要求，还需进一步降低。通过监测与调查发现， 蔬菜和块根类蔬菜共13类。按照食用部分划分，绿 叶菜类蔬菜是目前农药残留超标率最高的蔬菜，同 叶类、芹菜、白菜、甘蓝和葱类均为叶菜类蔬菜，在常 时又是人们食用最多的蔬菜之一。根据其栽培特点， 见蔬菜种类中所占比率比较大。需要检测的农药有 分析其农药残留超标原因，有针对性地采取措施，减 氧乐果、甲胺磷、甲拌磷、水胺硫磷、对硫磷、甲基对 低其超标率，对于进一步提高蔬菜安全水平具有重 硫磷、氯氰菊酯、百菌清、毒死蜱、氯氟氰菊酯、三唑 要意义。 酮、氟氯氰菊酯、乙酰甲胺磷、三唑磷、氰戊菊酯、甲 氰菊酯、联苯菊酯、杀螟硫磷、敌敌畏和溴氰菊酯等 1蔬菜农药残留超标情况 2008～2009年山西省蔬菜例行监测数据统计(表 2006年以来，农业部和各省(自治区、直辖市) 1)．2006。2007年叶菜类的芹菜、葱类、绿叶菜类和 爨零零零祭祭琴祭祭攀磬爆琴攀零攀祭攀零琴攀 甘蓝类农药超标率都很高，特别是芹菜和葱的农药 残留超标率均在25％以上。2008—2009年叶菜类除 混用后。对防治甘蓝制种田小菜蛾均表现出明显的 甘蓝外农药残留超标率都高于其他类蔬菜。可见降 增效作用。既能加速害虫死亡，提高防效，又对甘蓝 低叶菜类蔬菜农药残留超标率，是提高蔬菜安全水 生长安全。是1种较理想的杀虫辅助药剂。昆虫诱食 平的最主要工作。 剂的使用，有利于实现农药的减量控害，促进农业面 源污染治理。具有良好的推广应用前景。 2叶菜类蔬菜农药残留超标原因分析 参考文献 叶菜类蔬菜农药超标率高与其生长栽培特点息 息相关。主要涉及以下几个方面： [1]冯振群，程清泉，秦启联．小菜蛾颗粒体病毒杀虫剂研 1)叶菜类蔬菜虽然生育期长，有一年生和二年 究与应用进展[J]．现代农业科技，2009(18)：1-5． 生的．但是．从定植到蔬菜收