论专业健美操运动员的营养.pdfVIP

艟 蕉 2o．1^o年第2期…j龟 论专业健美操运动员的营养 夏 云 (深圳市福 田区红岭 中学 ) 摘 要 运动员营养问题是体育科学研究中一个不容忽视的领域．趟来越受到人们的关注。营养不仅关系到健康，而且影响运动 成绩。本文采用文献资料法和逻辑分析法，通过对专业健走操的物质和能量代谢的特点进行分析，根据运动营养学探讨专业健美操运 动员在训练期间的营养补充，并提供舍理的膳食指导： 关键词 专业健美操 能量代谢 营养 科学的营养对运动员的体力和运动能力的发挥以及运动后的恢复 要供能者。绿色植物的根、茎、叶和果实中所含的葡萄糖、果糖、蔗 过程具有一定的作用。一旦营养失调 ，则会导致生长发育障碍 ，运动 糖、淀粉和汗维素、哺乳动物乳汁的乳糖、肝脏和肌肉中的糖原都属 能力下降，甚至会引起运动时疾病的发生。运动员的营养应根据运动 糖类物质。糖具有耗氧量小、供能效率高等特点，是运动中有氧 、无 项 目的特点，能量代谢等方面来合理安排 ，特别搭配营养素，使营养 氧供能的主要能源物质，也是大脑的主要能源物质。糖对中枢神经系 补充符合身体的实际需要。 统的代谢极为重要，中枢神经系统活动的能量最主要的来源是糖，而 对于专业健美操运动员来说，短时间内大强度 、高难度的竞技健 其本身储备的又很少，只能依靠血液运输来补充。 美澡是其主要内容．因此如何根据专业健美操的能量代 特点，合理 (4、维生素。维生素是体内调节代谢物质，人体正常机能不可 补充营养 ，调整膳食结构，是进行专业健美操运动训练一个非常重要 缺少的营养素，对于能量代谢、提高肌肉力量 、促进蛋白质合成及抗 和必须高度重砚的问题。 氧化还原反应有重要的作用，是人体正常生理功能所必须的一类低分 1 研究方法 子有机化合的，大多数人体不能合成，必须从食物中摄取，合理的增 加维生素供给量可以改善机体运动能力，提高完成难度动作的稳定 (1)文献综述法。通过对有关运动项 目的能量代谢特点、营养 性，对于竞技健美操运动员适当的补充维生素B族和维生素C族 ，可 补充与膳食等相关资料的研究分析，从生物化学、营养学的角度来探 以防止过度疲劳和促进疲劳的消除。维生素Bl广泛的存在于小米、 讨竞技健美操项 目的能量代谢的特点以及饮食的合理安排。 黄豆、黑豆、核桃、花生中，维生素C主要存在于新鲜蔬菜与水果， (2)逻辑分析法。通过利用专业健美操运动的特点，根据专业 如荠菜、油菜、橄榄菜中。 健美操的能量代谢特点，对专业健美操运动员的营养补充进行推理判 (5)矿物质。矿物质并不能作为直接的能量来源，但其重要性 断的一种科学分析方法。 在于所有矿物质都要参与机体各种生理过程的协调。运动员的饮食中 2 专业健美操运动能嚣代谢的特点 需要矿物质。以便调节水电解质的交换，保持酸碱的平衡，增强体力 和耐力。在训练和比赛中运动员对矿物质的需求比平常高出三倍。对 健美操运动的能量代谢是根据运动形式的不同而发生变化的。在 一 个运动员来说，补充钾、铁、镁和VC的损失是最为重要的。 短时间内，大强度、高难度的竞技比赛中一般是以无氧代谢