保健新品超稀银-水溶胶的研究应用进展.pdfVIP

食品与药品 FoodandDrug 2010年第 12卷第01期 63 保健新品超稀银．水溶胶的研究应用进展 姜 宁 ，吕 晔。，陈执 中 。‘ (1．朗斯国际生物医学健康研究学院，上海 200001；2．复旦大学药学院，上海 201203) 摘 要：超稀银一水溶胶是21世纪发展起来的保健新品。本文简要介绍TAg—O—H：O系统的组成结构及其生物活性和作用，综 述了超稀银．水溶胶的清洁和湿润皮肤，强抑菌、抗感染及预防H5N1禽流感等多种生物效应及其在化妆品、预防感染、健康 生活等保健方面的应用进展。 关键词：保健新品；超稀银．水溶胶；预防禽流感；应用 中图分类号：R984 文献标识码：A 文章编号：1672．979X (2010)01．0063．03 ProgressonResearchandApplicationofUltradiluteAg-AquasolsHealthyProduct JIANGNing，LOYe，CI-IENZhi．zhong。 (1．LanaceInt．BiomedicalHealthnIstitute，Shanghai200001，China,2．SchoolofPharmacy,FudanUniversity, Shanghai201203，China) Abstract：UltradiluteAg—aquasolsisanewhealthyproductwhichhasbeendevelopedinhte21stcentury；Inthispaper,hte structuralanalysisofAg—O—H20system anditsbiologicalactivitiesandactionsareintroduced．Theprogressonapplications ofultradiluteAg—aquasolsisreviewed，suchasclena ingna dmoisturizingskin，powerfulanti-bacteria，anti-infection， protectionaganistH5N1avianinfluenzanadhealht craeni cosmetic，protectionofnifectionnadhealhtylife． KeyW ords：newhealthyproduct；ultradiluteAg-aquasols；protectionagainstH5N 1avianinfluenza 21世纪以来，纳米技术和各种新的分析技术的发展， 透射 电子显微镜 (trnasmissionelectronmicroscope，TEM) 为新型保健品的研究开发提供了有利条件。2002年美国生物 分析；水相用傅立叶红外分光光度法 (FTIR)、紫外可 实验室应用新技术并结合对氧化银晶相系统成分的结构分析 见光光度测定法 (UV-VIS)及拉曼分光光度法 (Raman 研制出了超稀银一水溶胶保健新品。近年来，随着研究的深 spectrometry)分析。 入，超稀银．水溶胶的多种生物效应及其应用有了更新的进 固相分析法结果表明，Ag一0：Ag，Ag2O及Ag4O4系统 展 。 至少有3个结晶相。AgO所含的不是二价银，而是Ag和 1 超稀银．水溶胶及其组成结构分析 Ag”，用DTA~flTGA分析Ag4O4分解过程是2步，即Ag4O4分 金属，水溶胶可经化学还原法、电解法或在溶液下与电 解至Ag20，再生成Ag。 极问以高安培数撞击制备。Holladay等 的专利是在玻璃室 Ag20分解反应式：2AgO +— 4Ag+O2，平衡温度 中用银 电极混悬液以交流 电压10000V制备，商品名ASAP。 T=4681 195℃ Roy等口报道了超稀银一水溶胶成分结构的分析结果。超 TEM影像显示溶胶的各种颗粒均在10～50