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l6 生 物 学 通 报 2010年 第45卷 第 1期 生物大分子的类型 石振华 周悦寒 。 常彦忠 (I河北师范大学生命科学学 院 河北石家庄 050016 2河北石家庄二 中 河北石家庄 050001) 编者按 在新课程的推进过程中一线教师遇到多方面、全新的问题和 困惑，既有 因学科跨度 较大，对课程 内容的理解和掌握所产生的疑 问，也有关于课程结构、教学理念、教学策略和教学方 法等方面的问题，为 了落实新课程标准，及时、快速回答大家所关心的问题 ，本刊从2010年起特开 设 “课程在线”栏 目，我们将组织系列稿件，对一线教师的疑 问进行解答 ，以期拓宽教师的知识面。 提 高教师驾驭教学的能力，为教师的专业发展和促进新课程的推进提供学术支持。 摘要 生物大分子是细胞的基本结构和功能单位 ，也是研究生命现 象中的物质基础。生物 体 内的分子组成如何?哪些分子才算生物大分子?这些大分子有没有分子量的下限? 关键词 生物小分子 生物大分子 分子量 生物功能 中国图书分类号：Q501 文献标识码 ：A 什么是生物大分子fbiomaeromolecules)?有 的 义语 ．但是通 常将分子量小于 10000的称为多 教科书认为生物大分子包括核酸 、蛋 白质 、糖类和 肽 。按照 20种标准氨基酸残基 的平均分子量为 脂质等 4类物质 ，而有 的教科书上只提到核酸 、蛋 1l0计算 。以5O个氨基酸残基组成的肽链称为蛋 白质和糖类等 3类物质 。那么究竟如何界定生物 白质 的话 ，在蛋 白质水平上 ，生物大分子的最小分 大分子 的涵义 呢? 子量也要在 5500以上 。也有人认为 ，生物大分子 大分子 (Macromoleeule)这一术语最先是 由德 指 的是作为内主要活性成分 的各种达到上万或更 国化学家 、诺贝尔奖获得者 HermannStaudinger在 多的．这样看来 ，至少要 由 100个氨基酸残基组成 1920年首先提出的．专指超过 1000个原子组成 的蛋 白质才可以称为生物大分子 ，如果将分子量 的化合物称为大分子 。不 同的学科 中，对大分子 大于 10000的多肽称为蛋 白质 。那 么从蛋 白质水 的理解也存在差异 ．根据 国际理论与应用化学联 平上来看 ，10000就是生物大分子分子量的下限。 合会 (InternationalUnionofPureandAppliedChe— 核苷酸 (或脱氧核苷酸)是构成核酸 (或脱氧 mistry．IUPAC)推荐 的定义 ，大分子通常是指单个 核酸)的建筑模块 ，细胞 内的核酸主要分为两类 ， 分子通过聚合作用而形成的高分子量的化合物。 即核糖核酸 fRNA)和脱氧核糖核酸 (DNA)。如以 生物大分子包括 ，核酸 (多核苷酸)、蛋 白质 大肠杆菌为例 ，其细胞 内只有一种 DNA链 ，由几 (多肽)、碳水化合物 (葡聚糖或多糖)和脂类等 ，由 百万个核苷酸组成。而 RNA种类多达 3000种 以 分子量小于 500的单体通过聚合作用形成 的大分 上 ，其分子量差异很大。那 么这些核酸分子是不是 子。此外 ，有些分子量很大的环状分子如血红素 、 都可 以称为生物大分子呢?同蛋 白质一样 ，有人认 叶绿素和维生素 B12等也统称为生物大分子。 为 由50个 以下 的核苷酸组成 的核酸称为寡聚核 氨基酸是多肽或蛋 白质的建筑模块 ，有人认 酸 (oligonucleotide)，多于 50个核苷酸组成的核酸 为由2～l0个氨基酸残基组成的肽链称为寡 聚肽 称为 多聚核酸 (polynucleotide)，核酸也可 以称作 (olig