糖尿病患者饮食护理指导.pdfVIP

340 中国误诊学杂志2010年 1月第 10卷第2期 ChinJMisdiagnJan2010Vo110N0． 2 【参考文献】 [3] 赵英，梁丽．手术室护士的职业危险与防护探讨[J]．中国误诊学杂 [1] 吴在德．外科学 [M]．5版．北京：人 民卫生出版社，2006：35． 志 ，2007，7(4)：760． [2] 杨淑岭，李亚洁，张秀华，等．经因传播疾病对医护人员的职业危害 收稿 日期 ：2009—05—10；修 回日期 ：2009—09—18 责任编辑 ：牛松涛 及其防护[J]．南方护理学报 ，2004：15-16． 糖尿病患者饮食护理指导 李霞 【主题词】 糖尿病膳食 ／护理 【中图分类号1 R587．105；R473．5 【文献标识码】 B 【文章编号】 1009—6647(2010)02—0340—02 糖尿病 (diabetesmellitus，DM)在临床上多以饮食、运动治 粮 ，就可能增加 胃肠 的负担而且影响营养素的吸收，人体消化 疗为主 ，药物治疗为辅。饮食治疗是各种类型糖尿病患者最基 吸收粗粮后所产生 的热量与米、面相当，所 以杂食不限量 的结 本 的治疗措施。我们通过对住院的糖尿病患者 的饮食情况调 果是血糖无法控制 。 查，对发现的饮食治疗误区进行分析 ，并采取针对性的营养指 2．3 无糖主义 部分患者错误地认为，咸面包、咸饼干以及市 导措施 。现报告如下。 场上大量糖尿病患者专用食 品不含糖 ，饥饿时可 以用它们充 饥，对它们不需要控制。其实所谓的无糖食品，一般指的是不含 1 合理饮食配合 蔗糖或用其他 的甜味剂如木糖醇替代葡萄糖 ，这些无糖饼干、 在住院期间，我们除必要的药物治疗外，均采用合理饮食 无糖面包、咸面包、咸饼干中仍然都是粮食做的，与米饭、馒头 配合 ，了解每个患者在发病后的饮食状况 ，根据每个患者 的具 一 样 ，吃下去也会在体 内转化成葡萄糖而导致血糖升高，其 中 体情况 ，制定相应 的食谱 ，并给予具体指导，使其在理解 的基础 可能含有其他 的糖类 。因此 ，这类食 品仍然应计算入总热量范 上去主动配合 ，以达到有效控制血糖 的 目的。 围内，如果食用无糖食品后明显血糖升高，应该停用。无糖食品 1．1 总热量 每位患者全 日可摄取的总热量是根据其理想体 毫无任何降糖疗效，不能本末倒置放弃降糖药物治疗而用它来 重及劳动强度来决定的。每 日总热量 (kca1)一理想体重 (kg)× 代替 。 能量供给标准[kcal／(kg·d)]。理想体重 (kg)=身高 (cm)一 105。若患者的体重为理想体重±10％，为正常体重 ；若高于理 3 营养护理指导 想 体重 2O％以上 ，为超体重 ；若低于理想体重 2O％，为体重不 3．1 三大营养 比例 一般糖尿病患者每 日饮食 中三大营养素 足 。 所含全 日总热量 的比例为蛋 白质 15 左右 ；脂肪 2O ～25 ， 1．2 营养素全 日供给量 营养素全 日供给量 (g)一每 日总热 碳水化合物6O ～7O 。对蛋 白质还要根据 肾功能情况选择不 量 (kca1)营养素 占总热量 的百分 比( )÷营养素的产能系数 同类别的蛋白质 。肾功能正常者 以谷、豆类蛋 白质为佳 ，既有利 (kcal／g)