我国经济型酒店发展及研究述评.pdfVIP

第 18 卷 第6 期 桂林旅游高等专科学校学报 V o l. 18 N o. 6 2007 年 12 月 Jou rn a l o f Gu ilin In st itu te o f Tou r ism D ec. , 2007 [ 酒店业研究] 我国经济型酒店发展及研究述评 侯 兵, 陈肖静 (扬州大学 旅游烹饪学院, 江苏 扬州 22500 1) [ 摘　要]对我国经济型酒店的发展与研究状况进行了两个阶段的分期, 并分别进行了系统分析。同时就经济型酒店研究领 域中, 关于概念界定、对传统酒店业的影响、经济型酒店的比较分析、核心竞争力以及一些深层次问题进行了评述。在此前提 下, 提出了经济型酒店研究中存在的问题以及深化经济型酒店研究的建议。 [ 关键词]经济型酒店; 主要阶段; 关键问题; 思考; 建议 [ 中图分类号] 592. 6　　　[ 文献标识码] 　　　[ 文章编号](2007) F A 　　我国经济型酒店发端于20 世纪90 年代后期, 对 景》一文, 文章运用一系列数据分析了从 199 1 年到 经济型酒店的关注与探讨已经成为时下旅游研究中 1996 年我国涉外旅游饭店的发展态势, 指出经济型 的一个热点, 对国内经济型酒店的发展和研究进行系 宾馆出现的必然性和必要性。沈池俊则从业态特征、 统的回顾和思考, 是推动这一领域研究的基础工作。 市场潜力、设计和实施等三方面的优势对经济型宾馆 [2 ] 　　一、经济型酒店发展与研究的主要阶段 进行了系统的市场分析 。在之后的1999 年到2000 综观我国经济型酒店短暂的发展以及研究历程, 年, 对经济型酒店方面的研究成果很少, 笔者在中国 知 网( : . . . ) 上没有搜 经历了以下两个明显的阶段。 h t tp www cnk i n et in dex h tm ( ) ( ) 索到以“经济型”为主题或关键词的论文。200 1 年, 这 一 起步阶段 1997 年- 200 1 年 这一时期标志性事件是 1997 年2 月锦江集团在 方面的研究成果开始增加, 张辉等人认为以城镇居民 [ 1 ] 为主体的国内旅游市场是发展经济型酒店的行业基 上海推出了第一家锦江之星 。作为国内经济型酒店 的代表性品牌, 锦江之星是在一个相对特殊的行业背 础。针对国际饭店集团“咄咄逼人”的发展态势, 提出 景下崛起的。从 1998 年起, 全国酒店行业开始亏损。 “集团化”、“网络化”是国内酒店增强竞争力的主要渠 之后的几年内, 虽然中国酒店市场总需求并没有停止