肯德基与麦当劳在中国的4P营销战略分析.pptVIP

麦当劳 VS 肯德基 Product 麦当劳的产品质量把关 产品原料有95%以上在当地采购 一片牛肉饼要经过40多项品质控制检查 奶浆接货温度要在4℃以下，高一度就退货 面包不圆和切口不平都不用 食品制作后超过一定期限（汉堡包的时限是15分钟、炸薯条是7分钟），即丢弃不卖 肯德基：健康理念本土化 将中国的均衡膳食健康理念运用到产品的开发上，消除人们对快餐食品的健康疑虑。不仅在烹制上突破油炸，推出“烤”、“煮”、“凉拌”等制法，而且还改进产品营养成份，推出了16种不同的植物类产品及多种中式新产品。 服务 Price 都是中高端定价战略 促销折扣，套餐组合定价 麦当劳曾经的定价不合理： 如03年在台湾推出本土化新品“米饭套餐”，比超市供应的快餐盒饭贵2.5倍，在当时经济不景气情况下，使其失去了很多顾客。 而与此相反的降低价格，也未给企业萎缩的经营带来希望。如98年，麦当劳业绩连连下滑，引起了高层管理者的恐慌，他们病急乱投医，举起了全面降价这一法宝，大打价格战。——结果：使老顾客得到实惠，但并未吸引更多的潜在顾客，甚至让一般大众产生了降价与劣质滞销货的联想。——引起业绩的更大滑坡 Place/Distribution/Channel Promotion 一、广告 Promotion 二、营业推广 跨行业合作：汽车餐厅——“得来速”服务 KFC 抢占先机，在威海成立了全国