重组酵母发酵半纤维素水解液生产酒精的研究.pdfVIP

第24 卷第2 期 高 校 化 学 工 程 学 报 No.2 Vol.24 2010 年 4 月 Journal of Chemical Engineering of Chinese Universities Apr. 2010 文章编号：1003-9015(2010)02-0247-05 重组酵母发酵半纤维素水解液生产酒精的研究 赵 晶, 夏黎明 (浙江大学 化学工程与生物工程学系, 浙江 杭州 310027) 摘 要：玉米秸秆中的半纤维素主要由五碳糖组成，普通的酿酒酵母不能发酵五碳糖。今利用基因重组酵母 Sacchromyces cerevisiae ZU-10 发酵玉米秸秆半纤维素水解液生产酒精，针对半纤维素水解液中的主要发酵抑制物，研 究了硫酸根离子、乙酸、糠醛对重组酵母生长的影响，发现S . cerevisiae ZU-10 细胞对 SO42，乙酸和糠醛的耐受浓度 分别为5 gL1、0.25 gL1 和0.08 gL1 。对玉米秸秆半纤维素的水解工艺进行了比较研究，结果表明，玉米秸秆采用 1% H SO ( 固液比1：10)，在95 ℃水解 12 h ，其中的半纤维素水解率达到93%，发酵抑制物相对较少。半纤维素水解 2 4 液经石灰中和、真空浓缩及离子交换处理后，可用于酒精发酵。半纤维素水解液的糖浓度与浓缩倍数及发酵抑制物浓 度成正相关，对于重组酵母S . cerevisiae ZU-10 ，半纤维素水解液的适宜糖浓度为80 gL1 。在此浓度下，接种量 1.2 gL1 (细胞干重计) 、30℃、厌氧发酵96 h，酒精浓度为31.05 gL1，水解液中的木糖利用率达到95.85% 。该研究结果对于 促进半纤维素资源的转化利用，加速秸秆酒精的产业化进程具有重要意义。 关键词：酒精发酵；木糖；半纤维素；基因重组酵母；玉米秸秆 中图分类号：TQ92 ；TQ223.122 ；TK6 ；Q815 ；Q939.97 文献标识码：A Ethanol Production from Hemicellulosic Hydrolysate by a Recombinant Yeast ZHAO Jing, XIA Li-ming (Department of Chemical and Biological Engineering, Zhejiang University , Hangzhou 310027, China) Abstract: Hemicellulose in corn stover contains mostly pentose (primarily xylose), which can not be utilized by the yeast Sacchromyces cerevisiae. The ethanol production by fermentation of corn stover hemicellulosic hydrolysate with a recombinant yeast Sacchromyces cerevisiae ZU-10 was investigated. The effects of three major fermentation inhibitors in hemicellulosic hydrolysate, such as sulfate ion, acetic acid and furfural, on the growth of