近红外光谱技术在饲料品质检测中的应用.pdfVIP

2012年第 2O期 中国饲料 红外 语技来 莅饲料品质辁测审曲应用 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 户如霞 周凌云 卜登攀 孙 鹏 甘肃农业大学动物科 学技 术学 院 李发弟 摘『要1介绍了近红外光谱分析技术在饲料原料、配合饲料及奶牛全混合 日粮检测中的应用及前景。 f关键词1近红外光谱分析技术；饲料 ；检测 【中图分类号】$816．17 文【献标识码】A [文章编号]l004—3314(2012)20—0037—03 [Abstract]Theapplicationandprospectsofthenearinfraredreflectancespectroscopyinfeedingredient，formulafeed andtotalmixedrationdetemr inationwerereviewed． [Keywords】thenearinfraredreflectancespectroscopy；feed；determination 近红外光谱分析技术 (NIRS)是近些年来迅 Bruno—Soares等 (1998)成功建立 了燕麦 、大 速发展起来的一种高效 、快速的分析检测技术 其 麦、黑小麦、小麦及高粱等多种饲料原料的粗蛋 白 综合了光谱测量技术 、化学计量学技术 、计算机 质 、粗灰分 、粗纤维 、可消化有机物等参数的近红 技术与基础测试技术于一体 ，主要应用于复杂样 外光谱分析定标模型。郭蕊等 (2011)应用FOSS 品成分 的快速分析 (杨玫等 ，2006)。利用不 同样 近红外谷物分析仪快速测定芝麻的含水量 ，结果 品中C—H、O—H、N—H等不 同含氢基 团在近红外 表明。芝麻水分含量的近红外预测值与国标法测 吸收基频的倍频及合频的差异而形成吸收光谱 。 定的值呈高度相关。Losada等(2010)比较了分别 不 同的基团。光谱吸收峰值不 同，每种饲料样 品 利用体外分析方法和NIRS方法建立的油料种子 中含有 的这些基团数量多少也不相同．因此 ，可 和油料种子产 品的表观代谢能模型．得出乙醚浸 以根据光谱 中吸收峰的位置分布和形状来推断 提物的表观代谢能和表观代谢能／总能的R值分 待测未知物的化学成分和含量 (石德芝 ，2009)。 别为 0．945和 0．902。Vokers等 (2003)在4年时间 在饲料原料和配合饲料检测 中．NIRS不仅可 以 内总共收集 了6296个玉米样 品并建立 了玉米 品 检测饲料常规成分 ，包括水分 、粗蛋 白质 、粗脂 质检测的模型，使用其 中398个样品对建立的净 肪 、粗灰分等 ，还可以检测微量成分钙 、磷和氨基 能和粗蛋白质模型进行校正和评价，得到很好的 酸等 ，另外 ，还可 以分析其他表观指标 ，如粒度 、 结果。此外，应用近红外光谱分析模型快速检测用 混匀度等 (沈恒胜等 ，2003；白琪林等 ，2004；苏彩 于生产动物 日粮的大麦和谷物的营养价值准确率 珠等 ，2004；胡新 中等 ，2002；卢利军等 ，2001；丁 也很高 (Deaville等 ，2009)。 丽敏等 ，2000)。 目前 ，应用 NIRS已分析测定的植物组织包 1 近红外光谱技术在饲料原料检测中的应用 括叶、茎 、全株和种子等成分指标 已有几十种 ，包 括水分 、蛋 白质 、纤维 、淀粉 、糖分 、脂肪 、油分 、灰 基金项 目：现代农业产业技术体系建设专项资金资助 (ny— 分等 ，其 中牧草粗蛋 白质 、酸性洗涤纤维等 的 cytx-04一O1)