零售企业实施ECR的成功案例.pdfVIP

维普资讯 零 这里汇集各类零售商实施ECR，落实品类管理或供应链管理的四个案例，并简要介绍他们的实施路 径。在以后备期我们将进行更细致的说明。 零售企业实施ECR的成功案例 O ／陈东锋 三个因素，选择商品配置，并对每张配置表进行了 案．例 1： “华联超 llj髓高 ECR” 排放试验，规定了每个商品的排面、高度和深度数 计划 量 。 最近华联重点加强对大卖场系统的品类管理研 品类管理科学优化 究，作出了更为细致的商品组织表，然后作出不同 上海华联超市在品类管理方面的实践主要包含 类型商场、不同地域要求的商品配置表，从商品分 品类优化和货架管理两部分： 类抓采购业务和 门店管理业务，已初步取得 了成 品类优化是通过数据评估卖场中某个品类下 效 。 各规格单品的销售业绩，比照市场数据，作出品类 规格决策 ； 库存管理快速响应 货架管理则是在各规格销售份额的基础上， 早在1996年，华联就在各个门店推行 “零库存” 合理安排货架。 管理 ，同时实行24小时的即时配销制度 ，取消店内 早在2000年，华联超市和宝洁公司就通力合作 小仓库后，大大降低了库存水平。华联超市公司还 实施 了品类管理项 目。他们根据 门店规模及现有货 拥有一个 “零库存”的生鲜食品加工配送 中心，该 架的不同，对众多门店进行了分类 ，并针对不同类 配送 中心实施一天24小时全天候的整箱和拆零商 型的门店进行了品类的优化和货架图纸的制作。 品的货物配送 。 在对洗发水品类的测试与推广中，这一合作取 随着连锁经营规模的迅速扩大，华联超市对配 得了十分明显的效果。据对 50家测试 门店的统计， 送 中心与各 门店的库存管理提出了更高的要求，期 品类管理成功地降低了品类的总脱销率(由l1％降 望达到库存成本和服务水平的最佳平衡点。 至 5％)，洗发水品类销量当月提高 7％。 2000年开始 ，华联与供应商紧密合作 ，建立 其经验是：考虑到连锁超市企业各单体门店位 EDI自动补货系统。华联做了大量的动员工作，要 置、经营面积的差异性 ，门店经营促销活动的频繁 求供应商全面配置电脑，并由华联超市安装EDI接 及门店执行质量的控制等因素之后，华联超市对门 口，实现华联超市与供应商网络库存信息的交换， 店品类优化、货架管理、商品组织表及配置表等方 实现 “有效的颐客快速响应”，以削减整体成本，提 面进行 了精细而深入 的探索 ： 升供给系统的整体效率。 首先，相关管理部 门利用不同渠道收集市场销 目前已有千余家供应商与华联分享数据 。实施 售数据，对各品类 内各规格进行排名，评估各规格 EDI自动补货系统后，华联物流中心的库存周转天 商品对整个品类的意义和潜力，对消费者购买行为 数从 35天下降到 15天左右，部分供应商充分地利 和决策进行研究，最后对各规格商品作出不同决策 用这一信息分享，在服务水平上有很大的提高，从