第三章采购组织.pptVIP

主编教师 谢翠梅 第 篇 采购组织计划篇 第三章 连锁企业采购组织 【先行案例】武汉中南集团的商品采购组织 　武汉中南集团对集团公司下属的8大卖场实行进销分离、集中采购、统一进货、统一核定售价、统一对供应商结算。 一、中南集团采购部门的组织架构　　1.供配货中心下设5个专业采购部，即“穿着类采购部”、“生鲜食品采购部”、“一般食品采购部”、“电器商品采购部”、“日用百货文化商品采购部”，由供配货中心总经理直接领导，副总经理协助管理。　　2.各采购部推行高级经理领导下的买手负责制，高级经理全面负责采购部的日常业务工作；买手分为买手和买手助理2个级别。高级经理和买手的工资收入与其经营业绩直接挂钩。　　3.高级经理对各级买手有业务指导权和行政上的领导权。各买手之间属平级关系，但上一级买手对下一级买手在业务上有指导权。 二、采购人员的权力、义务和职责　　权力：买手作为采购过程中的第一责任人，有采购进货权、定价权、商品陈列配置权、新品种的开发引进权、不适销商品的淘汰权、签订进货合同和终止合同的权力。　　为防止买手徇私乱购，对其采购行为的控制办法是：　　1.规定商品进价的最高上限；　　2.规定商品质量标准的最低下限；　　3.考核其采购商品的实际销售情况；　　4.考核其采购商品流动资金的周转情况。　 　根据上述各项达标情况，评价买手工作实绩，实行优胜劣汰。　　义务：采购人员有义务完成公司规定的销售、毛利、资金周转、商品适销率等指标；协调、配合各卖场完成销售任务；收集市场信息，做好市场分析预测工作；及时储备新客户资料；实施商品的质量监控。　　高级经理职责：主持所辖采购部的日常业务工作；对供应商的引进进行计划、组织、协调、监督和控制；负责制订采购部的工作计划；完成采购部年度工作目标和销售毛利计划；根据卖场的需求，保证商品的品种和档次；统一规范各卖场的经营布局；管理、指导、监督部属的工作，考核其工作业绩；负责建立与重点客户、供应商的良好合作关系。　　买手及买手助理职责：完成上级下达的各项任务指标；负责自己所分管的各类商品供应商的引进或淘汰，保证采购商品的优质优价；对月度、季度、年度经营情况进行分析，提出整改意见；组织、落实货源并保证货源及时到位；签订购销合同；对客户资料进行储备和管理；及时掌握市场动态，做好市场预测；及时搜集新客户资料；在各职能部门、卖场、供应商之间进行沟通和协调。 思考与讨论： 1. 中南集团采购部门的组织架构是怎样的？ 2. 为防止买手徇私乱购，对其采购行为的控制办法有哪些？ 3. 高级经理职责、买手及买手助理的职责分别是什么？ 第一节 采购组织管理概述 一、建立连锁采购组织的意义 在传统的企业采购模式下，设立采购部、审计部、财务部、监察部等多部门实行分工协作多部门的共同采购也会产生一系列的问题，具体体现在如下几个方面： 首先，多部门采购容易出现多头管理现象，造成部门职责模糊不清。 第二，多部门采购容易造成部门利益矛盾冲突，致使采购决策难以确定。 第三，多部门采购审批程烦琐，影响采购进程。 由此可见，建立新型的连锁企业采购组织，保证采购任务的完满完成。 对于大型的连锁经营企业来说采购部门一般具有以下主要职能  1.简化原则 2.责、权、利相结合的原则 3.一致性原则 （1）目标一致。 （2）命令一致。 （3）规章制度一致。 4.效率性原则 三、影响采购组织机构设计的因素 （一）企业规模 （二）采购供应状况 （三）经营范围 （四）采购人员素质 （五）企业内部各部门的配合程度 （六）信息传递形式与速度 （七）其它因素 四、连锁企业商品采购组织的形式 共同采购组织 总部集中采购组织 分权式采购组织 五、连锁采购组织与公司各部门的关系 讨论：建立连锁企业采购组织要遵循哪些原则？ 思考题：联合采购组织有什么优缺点？ 作业： 1. 什么是总部集中采购组织？有哪些优缺点？ 2. 分权式采购组织有什么优缺点？ 第二节 连锁企业采购部门岗位设置及职责 教学目的要求 掌握连锁企业采购总监的岗位职责 熟悉连锁企业采购主管理的岗位职责、连锁企业采购员的岗位职责 一、连锁企业采购总监的岗位职责 （一）连锁企业采购总监的主要职责 1.在总经理的领导授权下，直接负责采购部门的各项工作，并行使采购总监的职权。2.在公司总体经营策略指导下，制定符合当地市场需求的营运政策、客户政策、供应商政策、商品政策、价格政策、包装政策、促销政策、自有品牌政策等各项经营政策。3.在遵循公司总体经营策略下，领导采购部门达成公司的业绩及利润要求。4.给予采购人员相应的培训。5.保持采购本部与其他分店的密切沟通与配合。 （二）连锁企业采购总