思念竹叶清香棕2004年5月-10月沉阳地区市场推广方案.docVIP

摘要 目 录 前 言 最近几年随着人们生活水平的提高和消费观念的逐渐转变，粽子消费表现出由端午节向日常延伸的趋势，因此，粽子具有成为速冻产品中一个独立品种的基础。国第一个速冻粽子1996年诞生于郑州三全食品公司后，很多企业纷纷效仿，速冻粽子产业蓬勃发展。截至目前，速冻粽子已发展成为继速冻水饺、汤圆之后又一支柱性产品。 0%的市场占有率雄居第一集团。第二集团品类众多，约有10余种，但每一种所占市场份额均十分有限。仅在这“三强”中，河南郑州就占了两个，一个是“三全”牌，另一个是“思念”牌。面对这一“三国鼎立+诸侯争霸”的市场现状及激烈的市场竞争，河南思念股份有限公司应如何在沈阳地区开拓、推广速冻粽子市场，使“思念”成为沈城消费者首选品牌，本市场推广方案就这些问题进行一系列策划。 活动名称：竹叶清香粽市场推广方案 活动时间：2004年度5月---10月 活动地点：沈阳市内五区 1 公司背景 1.1 企业概况 河南思念食品股份有限公司是一家大型的专业速冻食品生产企业，成立于1997年。目前在郑州市拥有五个分厂（徐砦分厂、开发区分厂、陈砦分厂、出口分厂、综合分厂）。思念公司现拥有员工二万四千余人，固定资产五亿六千万元，国内综合市场占有率达到20%。思念公司品牌影响力、生产能力、销售总量均位居全国同行业前列，是全国速冻类畅销品牌之一。 思念公司已通过ISO9002国际质量认证，并获得出口食品卫生注册证书和进出口自主经营资格，思念公司汤圆类产品被国家有关部门认定为绿色食品。 2003年9月，思念牌速冻水饺、汤圆又双双荣获“中国名牌产品”称号 。经过多年对市场的精耕细作，思念公司已形成遍及全国的经销网络，经销商数量达到200多个，基本涵盖了除宝岛台湾以外的全国所有地级城市。思念公司设在全国各地的分公司都已迅速成长起来，如北京、哈尔滨、杭州、上海、新疆、福州、广州等分公司，业已成为当地速冻行业的一支生力军。 公司以“创新生活，奉献民众”为核心理念，以“食泽民生，业润社会”为经营理念，以“冷为中心，成为国际知名企业和顾客信赖品牌”为发展目标 。 1.2 公司产品 1.2.1 端午节和粽子的历史背景 公元前340年阴历五月五日，爱国诗人楚国大夫屈原面临亡国之痛，悲愤地怀抱大石投入汨罗江。为使屈原的躯体不被蛟龙水兽吃掉，人们纷纷在竹筒内装入江米投入汨罗江中。这也是我国最早的粽子。从此每年阴历五月初五——屈原投江殉难日，也即端午节（端是“开端”、“初”的意思），楚国人民都到江上划龙舟，投粽子，以此来纪念伟大的爱国诗人。到了唐代，因唐玄宗八月五日生，为了避“五”字的讳。将“端五”正式改为“端午”。端午节的风俗就这样流传下来。 中华民族吃粽子的习俗至今已有两千多年，以佐粽的不同，粽子的口味异彩分呈，主要分为甜、咸两类。甜味有枣子粽、豆沙猪油棕、白水粽等；咸味有猪肉粽、火腿粽、腊肉粽等。之外还有南国风味的什锦粽、冬菇粽、一头甜一头咸，一粽两味的“双拼粽”等。由于饮食文化的传播，我国的粽子早在古代就传到国外，因而世界上其他许多国家也都有吃粽子的习俗。 1.2.2 公司产品结构 1、按口味划分 （1）蜜枣粽子：精选上等蜜枣，具有香甜可口、甜而不腻之特色，并具有很高的营养和药用价值； （2）豆沙粽子：精选东北上乘红豆经水磨成粉，保留原有营养成分，细腻、光滑、爽口，营养健康； （3）嘉兴鲜肉粽：汲取嘉兴粽子之传统工艺，采用嘉兴民间配方，真实再现地域特色和民族风情； （4）血糯米粽：精选江南水乡之血糯，富含多种维生素、氨基酸、矿物质等微量元素，美味营养采用优质的原料，科学的配方，严格的工艺,使粽子具有香甜可口，甜而不腻，清香味醇，营养健康之特色 2、按包装规格划分 思念“竹叶清香粽”的包装选用通过国家食品安全卫生标准的聚乙烯材料，经复杂工序合成，无毒无味，高低温性能稳定，在强酸或强碱及相应催化剂作用下可降解，不会造成城市污染。 （1）散装：40g/粒，口味众多，价格便宜。 （2）普通装：400g（40g*10）、800g（20g*40） （3）高档方形粽：720g（120g*6） （4）礼品装：方便消费者购买赠送亲朋好友，而且包装比较有文化韵味价格又不很昂贵。有礼品盒、礼品包两种。 礼品盒：900g（150g*2*3）、600g（50g*4*3）、3000g（150g*5*4） 礼品包：750g（150g*5*1） （5）真空装：200g(50g*4)、300g(150g*2) 置于0℃-5℃环境下可保存60天，比传统包装方式储存期长一半以上，避免了被顾客多次触摸带来的卫生隐患。 2 市场环境分析 2.1 速冻食品业现状分析 速冻食品是指食物在-35~-40℃的环境下，在2~4分钟内迅速通过冰晶区，使食物在10~15分钟内完成冻结过程，而且食物