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补肾美食知多少 一看到补肾的就不放过,坚持那么久,有没有补到位呢?其实方法超简单,也超关键,挤不出时间熬粥、炖汤,可以试试枸杞酿蛋,几分钟速成,每天一碗,从内补到外,肾不好都不行
最简单补肾法↓↓↓
8分钟速成:枸杞酒酿蛋
食材:酒酿400g、鸡蛋1个、枸杞6g、清水适量、白糖适量
做法:1)准备酒酿400g,鸡蛋1个2)枸杞和白糖。枸杞用水泡一下。3)锅内加点清水煮开4)将400克酒酿倒入锅里煮开 5)搅拌一下6)然后依次加入枸杞7)加入鸡蛋8)最后加入白糖,大火煮开
黑豆猪蹄汤
食材:猪蹄200g、黑豆80g、盐适量、胡萝卜半根、酱油5g、小葱2片、姜2片
做法:1)食材都准备好
2)黑豆要提前洗干净,放入碗里用清水浸泡10个小时以上
3)猪蹄要清洗干净,去掉上面的毛,却成小块。锅里放入冷水,把切块后的猪蹄放入锅里,水沸后取出洗干净备用。大家可以看到,煮沸后,会有一些血沫,这些吃了对身体不好的
4)把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面
5)在放入煮好的猪蹄6)适量的酱油,盐7)葱姜片
8)在加入适量的水,水一定要没过猪蹄,盖上盖子开始大火烧至,等煮沸后改成小火,看食材的多少来定时间,媛媛这些分量的食材炖了2个半小时,等豆子和猪蹄软烂就可以了。
黑豆馒头
食材:黑豆面150g、面粉350g、温水250g、酵母粉3g
做法:1)温水化开酵母粉。2)将黑豆面粉放入盆内。
3)面粉放入盆内。4)先用筷子搅拌至絮状,然后用手揉成光滑的面团。
5)盖上保鲜膜或者湿布,放温暖的地方(28度为宜),发酵至两倍大。
6)案板放面粉,将面团取出,反复揉,揉至表面光滑,有弹性。
7)揪成合适大小的面剂。8)取一个面剂,揉成馒头的形状。
9)整形,放盖帘上醒发半小时左右。
10)蒸锅放水,蒸篦上刷油,放蒸布,这里用的是我夏季采摘保存起来的新鲜荷叶,将醒发好的馒头放入,预留足够的空间,防止发酵过程粘连。
11)蒸锅开大火,出热气后,蒸20分钟,关火,焖5分钟开盖即可。
养肾粥
食材:黑米2小把、大米2小把、黑芝麻1小把、黑豆1小把、百合10片、薏米2小把、花生米1小把、红糖适量
做法:1)将所有材料准备好2)将黑豆、薏米,百合洗净,浸泡一夜
3)电饭锅内水烧开后,将所有材料洗净,倒入电饭锅,按煲粥键,水和米的比列大概是5比1
4)煮啊煮,顺着一个方向搅动一下粥
5)准备一份红糖6)2个小时候粥就很稠了,然后加入红糖
7)搅匀,盖上盖子,关火,再焖10分钟就可以了
三补黄芪猪腰汤
食材:黄芪20g、猪腰200g、桂圆干5颗、芝麻油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、姜适量、红枣适量、枸杞适量
做法:1)准备材料,红枣,枸杞和黄芪泡一会洗干净
2)猪腰切小条后再切去筋膜连粉红色的也去很干净,只剩下腰身颜色
3)锅里放少许芝麻油,放姜丝煸炒
4)注入适量多的水,把红枣,黄芪和枸杞放入
5)用的带壳的干桂圆,把壳剥去放汤里。大火烧开后转中火煲20-30分钟
6)煮的过程中处理猪腰,猪腰冲洗几次洗干净,放几滴麻油拌匀
7)下少许白酒腌一下8)待红枣黄芪汤煮了20-30分钟出味后,倒入猪腰煮几分钟
9)如有泡沫用勺子捞去就行了10)最后放少盐调味,再放少许葱花,OK
板栗粥
食材:板栗100g、大米250g、瘦肉100g、食用油适量、盐适量、白砂糖适量、酱油适量
做法:1)把所有材料准备好。2)板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质。
3)切成小块。4)瘦肉洗干净,剁成肉茸。
5)加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀,腌制10分钟。
6)大米洗干净,加入适量清水。
7)加入切碎后的板栗块,搅拌一下,大火煮开,转中小火煮30分钟。
8)瘦肉茸加入小许清水,把肉茸调稀。9)倒入板栗粥中,转大火煮到沸腾即可。
10)腌制瘦肉茸的时候已加入小许盐,基本已经够味,口味重的亲要试过再按自己口味调入适量盐。
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