第五章_细胞的能量供应和利用.pptVIP

分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量称为活化能。 3、酶的特性 高效性：催化效率很高，大大提高反应速率 专一性：任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物 多样性：种类繁多 易变性：容易被高温、强酸、强碱等破坏 反应条件较温和： pH对酶活性的影响（过氧化氢） 2、酵母菌有氧呼吸产生大量CO2 无氧呼吸产生少量CO2 指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放大量的能量，生成许多ATP的过程。 无氧呼吸 过程 ：分两个阶段 第一个阶段： 2 实验步骤 二、叶绿体的结构 形态：扁平的椭球形或球形 两层膜结构 基粒——由许多类囊体堆叠而成，色素分布在类囊体薄膜上。 叶绿体基质——有许多酶 反应式： C6H12O6 酶 2C2H5OH ＋2CO2＋少量能量 C6H12O6 酶 2C3H6O3＋少量能量 能量（196.65kJ） 61.08kJ ATP 其余以热能形式散失 1moL 以下反应式中的能量能否写成ATP ？ 葡萄糖 丙酮酸 6CO2 +12H2O+能量（大量） 2C2H5OH +2CO2+能量(少量) 2C3H6O3 +能量（少量） 或 酶 O2 酶 有氧呼吸与无氧呼吸的关系： 有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系： 实质 联系 相同点 释放能量 分解程度 产物 条件 场所 不同点 无氧呼吸 有氧呼吸 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 需O2 、酶 不需O2、需酶 H2O、CO2 C2H5OH、CO2 或　C3H6O3 彻底 不彻底 较多 较少 有氧呼吸和无氧呼吸第一个阶段是相同的 分解有机物，释放能量 四、细胞呼吸原理的应用 细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。 3.粮食储藏和果蔬保鲜 1.发酵技术 2.农业生产 复习要点四：能量之源——光与光合作用 一、实验：绿叶中色素的提取和分离 1 实验原理： （1）叶绿体中的色素可以溶解在无水乙醇中， 可以用来提取色素。 （2）色素——有很多种，都能溶于层析液中， 但溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩 散的快；反之则慢。故，可用纸层析法分离色素 （1）取5g的绿叶，剪碎，放入提取器中。 （2）向提取器中加入少许二氧化硅（充分研磨）和碳酸钙(中和细胞中的酸，防止镁从叶绿素分子中移出) ，再加入2~3 ml无水乙醇，充分快速研磨，研磨过程中要不时提起研磨杆使里面物质充分混合。 （3）滤纸一端剪去两角。 （4）用毛细管吸取少量滤液，沿距离滤纸底部1cm处画一道细线，滤液干后，再画一次。 （5）滤纸朝下放入层析液中，要盖住盖子，防止层析液挥发。 3 实验结果： 捕获光能的色素 类胡萝卜素 叶绿素 胡萝卜素（橙黄色） 叶黄素（黄色） 叶绿素a（蓝绿色） 叶绿素b（黄绿色） (占1/4) (占3/4) 绿叶中的色素有4种，可以归纳为两类： 外膜 内膜 基粒 叶绿体 基质 类囊体 三、叶绿体的功能 1880年 恩格尔曼的实验 水绵 好氧细菌 叶绿体是进行光合作用的场所。它内部的巨大膜表面上，不仅分布了许多吸收光能的色素分子，还有许多进行光合作用所必须的酶。 * * * 第5章 细胞的能量供应和利用 复习要点一：降低化学反应活化能的酶 复习要点二：细胞的能量通货——ATP 复习要点三：ATP的主要来源——细胞呼吸 复习要点四：能量之源——光与光合作用 复习要点一：降低化学反应活化能的酶 一、酶的作用和本质： 2 H2O2 2 H2O + O2 细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应，统称为细胞代谢。 1.酶在细胞代谢中的作用： 用简单的实验证明酶的催化效率： 结论 结果 二 一 4 3 2 1 说明 试管编号 步骤 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 反应条件 自变量 因变量 无关变量 变量 H2O2 浓度 剂量 剂量 气泡产生 卫生香燃烧 对照实验 对照组 实验组 提高化学反应速率的途径： 　(1) 用加热或光照给反应体系提供能量。 　(2) 使用催化剂。 那么，为什么使用加热可以提高反应速率呢？ H2O2 (常态) H2