计算流体力学在贮运保鲜装备研发中的应用进展.pdfVIP

／爰t．-t． ●食品机械 计算流体力学在贮运保鲜装备研发中的应用进展 栗栋 ，李君 ，王海林，傅涛，刘杰坤 1华南农业大学南方农业机械与装备关键技术教育部重点实验室 (广州 51()642j； 2．华南农业大学工程学院 (广州510642) 摘 要 计算流体力学 (CFD)技术在贮运保鲜装备的研发与优化中应用广泛 其特点是利用离散化数学方法，对流 体力学的各种问题进行计算机模拟、数值试验和分析研究，用于帮助工程技术人员剖析和解决问题 ．对CF1)在贮运 保鲜装备与技术研发的应用进行了综述，并从提高模型精确度、扩宽研究范围以及增加创新模拟等方面，分析了CFI_) 技术运用的发展趋势。 关键词 计算流体力学；贮运保鲜厢体；流场 ProgressintheApplicationofComputationalFluidDynamicsforRefrigerated StorageandTransportationEquipment LiDong，LiJun*，W angHai-lin，FuTao，LiuJie-kun 1．KeyLaboratoryofKeyTechnologyonAgriculturalMachineandEquipment,M inistryofEducation，SouthChinaAgricultural University(Guangzhou510642)；2．CollegeofEngineering，SouhtChinaAgriculturalUniversity(Guangzhou510642) Abstract Computationalfluiddynamics(CFD)technologyiswidelyusedinthedevelopmentandoptimizationofrefrigerated storageanduansportationequipment．Itscharacteristicistheapplicationofdiscretemahtematicsmethodtovarioushydromechanics problemswiht computersimulation，numericalexperimentandanalysis，whichisusedtohelpengineerstoanalyzeandsolve problems．TheapplicationsofCFD indevelopingthetechnologiesofrefrigeratedstorageandtransportationequipmentwere reviewed．Byfocusingonimprovingmodelaccuracy,wideningfieldsofstudyandincreasinginnovationandotheraspectsof simulation，thefuturetrendsofhteuseofCFD technoloyg wasnaalyzed． Keywords computationalfluiddynma ics；refrigeratedstoragenadtransportationequipment；flowfield 计算流体力学 (computationalfluiddynamics，简 1．1 冷藏运输装备内部流场的优化 称CFD)是使用计算机求解描绘流体流动、传热和传 围内对 丁CFD在小型冷藏库的应用开展研究较 质的各种守恒控制偏微分方程组 ，并将各种求解的流 早。谢晶[341建立了二维紊流数值汁算模型，得fI{冷 动或传热现象进行可视化模拟 ，普遍应用于热能动 风机出口风速 、货物等对冷库内流场和温度场均有 力、航空航天 、机械 、土木水利、环境化工 、暖通空 大的影响，并对冷库的制冷过程和开关门对温度的影 调制冷行业等诸多工程范畴…。 响进行了模拟，指出了各种参数对冷藏库的流场的影 近年来，CFD在冷链运输巾的应用研究涉及到预 响。在对