钙对高脂致肥大鼠血脂水平与影响论文.pdfVIP

中文摘要 前 言 f ／目前，肥胖不仅在发达国家而且在发展中国家的发病率都呈 13益上升的趋势，它已经成为一种常见的疾病。从根本上说，肥胖 是食物摄人量与能量消耗间相对平衡失调的结果。它被认为是一 种多基因基础上的常见代谢失调症，肥胖本质上是一种信号，预示 机体存在比疾病更难预防或治愈的严重代谢障碍。 近年来，通过对肥胖的研究，人们陆续发现了许多与肥胖有关 的蛋白，如：瘦素，增食因子，神经肽Y，黑色素皮质素，刺蛋白及其 受体，载脂蛋白，非偶联蛋白，肿瘤坏死因子Ot，脂蛋白脂酶，肾上 腺素能受体等。人们也发现了膳食与肥胖的关系，研究了糖血质 Index，GI)，膳食纤维(DietaryFiber)和能量密度 的指数(Glyeemic (Energydensity)与肥胖的关系。最近人们发现了钙和维生素D 与肥胖的发生有一定的关系。钙是构成机体组织和维持正常生理 功能所必需的元素，它有极其重要的生理意义，有三种激素可调节 钙在体内的代谢平衡，即甲状旁腺激素、降血钙素和维生素D。维 生素D主要包括维生素D：和维生素D，，前者是由酵母菌或麦角 中的麦角固醇经紫外光照射后的产物，后者是胆钙化醇，是人和许 多动物的皮肤和脂肪中的7一脱氢胆固醇经紫外光照射后转变为 迅固醇，然后转运入肝脏生成25(OH)：D，，再转运至肾脏生成1， 25(OH)：D，，才生成具有生理活性的分子。已经证明维生素D在 化学结构上是一种类固醇，确切地说是一种裂环类固醇，被认为起 着一种类固醇激素的作用。VD促进钙的吸收的机制与参与小肠 对钙吸收的两个基因产物一一维生素D依赖的钙结合蛋白D，K 和浆膜钙泵钙ATP酶(PMCAI)有关。有研究表明肥胖患者和不 肥胖者相比，体内有较低的25(OH)：D，含量，据推测可能是其体 内高甲状腺激素促进了肾小管对钙的再吸收并增加了1，25 (OH)：D，的重复循环，25(OH)。D，的减少是对肝脏对其合成减少 的一种反馈。Jocobo等研究表明肥胖并不影响在日光紫外线的照 射下，将皮肤和脂肪中的7一脱氢胆固醇转变为维生素D的能力， 而是改变维生素D从皮肤进入体循环的过程，原因可能在千肥胖 患者体内大量的脂肪组织容纳了大量的脂溶性维生素D，二’、而使 肥胖者体内25(OH)：D，浓度较低。同样的，当肥胖患者口服维生 素D后，其BMI指数与血维生素D峰值反相关，证明肥胖降低了 维生素D在体内的生物学利用率。而维生素D能促进钙的吸收， 因此肥胖者体内较低的25(OH)：D，的浓度，可能会影响肥胖者钙 的吸收。有研究表明高钙膳食能够降低人和动物血清脂质水平， 其机制可能为膳食钙能够干扰肠道脂质的吸收，从而降低血脂水 平和组织中的脂质含量。另外钙离子在机体参与多种酶类包括与 脂质代谢有关的酶的激活，因此膳食钙和维生素D有可能通过调 人，因此对钙、维生 将有助于从血脂水 平一维生素D一钙一体重之间的关系来进一步探讨钙和维生素D 在肥胖上所起的作用，从而为探讨减肥方法提供一种新的思路。 ／实验材料 f 1．甘油三酯检测试剂，胆固醇检测试剂，高密度脂蛋白的检测 试剂：试剂盒购于上海长征一一康仁医学科学有限公司。 2．碳酸钙：购于沈阳市试剂二厂。 3．维生素D。灭菌油注射液：购于上海通用药业股份有限公司 (原上海第九制药厂)。 · 4．实验动物：雄性Wistar大鼠，初始体重108—1979，40只，购 ．2． 子中国医科大学实验动物部。 5．饲料配方和主要营养成分： 基础饲料配方(g／1009)： 14．0$．g，钙1．2279 高脂饲料配方(g／1009) 99，脂肪26．989，钙1．3619 高脂强化钙饲料(g／1009) 99，脂肪26．989，钙2．5619 实验方法 1．动物