消费者对食品企业社会责任的认知水平及其影响因素.pdfVIP

第35卷第 4期 大连理工大学学报 (社会科学版) VoI．35．NO．4 2014年 10月 JournalofDalianUniversityofTechnology (SocialSciences) 0ct． 2 0 1 4 消费者对食品企业社会责任的认知水平及其影响因素 程 欣 炜 ， 龚 璐 ， 王 怀 明 (1．南京农业大学 金融学 院，江苏 南京 210095； 2．国网电力科学研究院 ，江苏 南京 210003) 摘 要 ：文章通过问卷调查，从消费者对食 品企业社会责任相关标准的 了解程度及概念 的认识状况两方面测度我 国消费者对食 品企业社会责任 的认知水平 ，探究影响我 国消费者对食品企业社会责任认知水平 的因素。研究结果表 明： 我 国消费者对食 品企业社会责任 的认知水平较低 ，对企业社会责任相关标准 的了解程度低于对企业社会责任概念本身 的知悉程度 ；消费者的家庭情况、收入状况、受教育程度等个人统计特征 因素和非政府组织发育程度 、政府监管行为、社 会法制环境等市场环境状况 因素显著地影响 了我 国消 费者对食品企业社会 责任 的认知水平。 关键词 ：消费者 ；食品企业 ；企业社会责任 ；认知水平 ；影响因素 中图分类号 ：F407．82 文献标识码 ：A 文章编号 ：1008～407X(2014)04—0019-07 Consumers’CognitiveLevelandInfluentialFactorsof FoodCorporateSocialResp0nsibility CHENG Xin—wei， GONG Lu ， WANG Huai—ming (1．CollegeofFinance，NanjingAgriculturalUniversity，Nanjing210095，China 2．StateGridElectricPowerResearchInstitute，Nanjing210003，China) Abstract：Thisarticlemeasuresconsumers’cognitiveleveloffoodcorporatesocialresponsibilityfrom consum— ers’knowledgeofcorporatesocialresponsibilitystandardsandrelationalconceptsandanalyzesitseffectivefac— totsfrom twoperspectivesofindividuals’statistica1characteristicsandmarketcircumstancesbasedona584一 consumers’survey．Researchshowsthatnativeconsumers’cognitiveleveltofoodcorporatesocialresponsibili— tyislow ；consumersknow lessaboutcorporatesocialresponsibilitystandardsthanitsconcepts，andindividu— als’statisticaIcharacteristics (family situation，incomeand education)andmarketenvironmentsaffectcogni— tiveleveloffoodcorporatesocialresponsibility． Keywords：consumers；foodcorporate；corporatesocialresponsibility；cognitivelevel；influentialfactors