枯草芽孢杆菌B68抗菌物质的初步分析.pdfVIP

每 此 虐 业 学报 2O14，23(11)：130—135 ActaAgriculturaeBoreali—occidentalisSinica doi：10．7606／j．issn．1004—1389．2014．11．022 网络 出版 日期 ：2014—1127 网络 出版地址 ：http：／／www．cnki．net／kcms／doi／10．7606／j．issn．1004—1389．2014．11．022．html 枯草芽孢杆菌B68抗菌物质的初步分析 王玲彦，谭志琼，张荣意 (海南大学热带作物种质 资源保护 与开发利用教育部重点实验 室，海 口 570228) 摘 要 研究沉淀抗菌蛋白的最佳硫酸铵饱和度 ()、测定活性蛋 白的拮抗效果、温度和 pH对抗菌活性的 影响；用 1O、3O、5Oku的超滤管研究活性蛋 白的分子质量范围；盐酸沉淀后 甲醇抽提得到脂肽类物质 ，进行其 活性测定 。结果表明：一8O 饱和度的硫酸铵沉淀得到的抗菌蛋 白活性最强；该活性蛋 白耐高温 ；在酸性、 中性及碱性条件下活性相对稳定，强碱性下活性略有下降；活性物质中高分子质量的蛋白占绝大多数 ；提取的 脂肽类物质有抗菌活性 。 关键词 枯草芽孢杆菌 ；抗菌蛋白；硫酸铵饱和度 ；温度 ；pH；脂肽类 中图分类号 $484 文献标志码 A 文章编号 1004—1389(2014)11-013O—O6 AnalysisofAntimicrobialAubstanceProduced byBacdlussubtilisStrainB68 W ANG Lingyan，TAN ZhiqiongandZHANG Rongyi (KeyLaboratoryofProtectionandDevelopmentUtilizationofTropicalCropGermplasm Resources HainanUniversity，Haikou 570228，China) Abstract Theoptimum ammonium sulfatesaturation ( )forprecipitateantibacterialprotein，thean— tagonisteffectsoftheprecipitatedproteins，theeffectsofpH andtemperatureontheantifungalactivi— tyoftheproteinwereassayed．Themolecularweightrangesoftheactiveproteinsweredeterminedby ultrafilterwithtubesof10，30，50ku．Antifungalactivity oflipopeptidebioticswhich extractswith methanolfrom hydrochloricacidprecipitatewastested．Theresultsshowedthatprecipitatedproteins byW 一 80 (NH4)2SO4hadthestrongestinhibitoryactivityagainstsomeplantfungalpothagens． Theactiveproteinhadahightemperaturewithstandpower．Itkeptrelativelystableunderthecondi— lionsofacidic，neutralandalkalinepH value，andactivitydecreasedslightlyunderstrongalkalinepH． Themajorityofactiveproteinislargemolecularweightproteins．Thelipopeptideextractedwithhy— drochloricacidhasantimicrobialactivity． Keywords Bacillussubtilis；An