甘肃省庆阳市宁县第五中学七年级生物下册《第四单元 第二章 第一节 食物中的营养物质》导学案（无答案） 新人教版.docVIP

第二章 第一节 食物中的营养物质 学习目标 知识与技能 ①说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源； ②了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状；。 过程与方法 加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 情感态度价值观 关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。 教材分析 重难点 知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源； 教学设想 教法 三主互位，小组合作 学法 合作，交流 教具 多媒体 课堂设计 目标展示 ①说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源； ②了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状；。 预习检测 1、我们吃的蔬菜、粮食、水果为我们提供着各种各样的营养物质，它们各有什么作用？试完成下表： 类型 作用 来源 蛋白质 ? ? 糖类 ? ? 脂肪 ? ? 2、看课本P28，回答水的作用 ①水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的　　70%-80%　　　　。 ②人体的各项　　　　　　　，离开水都无法进行。 ③人体内的　　　　　以及　　　　等废物，只有溶解在水中才能运输。 3、看课本P28、29结合下表学习无机盐 4、看课本P29结合下表学习维生素 维生素的种类 缺乏时的症状 食物来源 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D 质疑探究 测定某种食物中的能量 精讲点拨 某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（ A） A．素炒豆角?B．牛奶?C．红焖羊肉?D．炒鸡蛋 当堂检测 1、当你需要长途跋涉是你会选择哪组食物（B ） A、馒头、大米B、红烧肉、大米饭C、肥肉、牛肉D、水饺、苹果 2、当你比较饥饿时，下列哪种食物补充能量较快（A ） A、糖B、牛肉C、肥肉D、芹菜 3、我们吃的馒头中含有较多的（B ） A、脂肪?B、糖?C、蛋白质?D、维生素 4、猪的瘦肉中含有较多的什么物质（C ） A、脂肪?B、糖?C、蛋白质?D、维生素 5、当你以你的家人要爬泰山时你会吃什么?，为什么？ 6、刚打完篮球你会选择哪种食物？(糖、肉、脂肪)?为什么？?。 六、作业布置 课后练习1 2 3 板 书 设 计 教学反思 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌精诚凝聚 =^_^= 成就梦想 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌ ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █ █ ■ ▓点亮心灯 ~~~///(^v^)\\\~~~ 照亮人生 ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █ █ ■ ▓