甘肃省庆阳市宁县第五中学七年级生物下册《第四单元 第二章 第三节 关注合理营养与食品安全》导学案（无答案） 新人教版.docVIP

第二章 第三节 关注合理营养与食品安全 学习目 标 知识与技能 1、举例说出什么是合理营养； 2、关注食品安全； 过程与方法 尝试设计一份营养合理的食谱。 情感态度价值观 认同环境保护与食品安全之间的统一性 教材分析 重难点 合理营养与食品安全 教学设想 教法 三主互位，合作交流 学法 讨论，归纳 教具 挂图 课堂设计 目标展示 1、举例说出什么是合理营养； 2、关注食品安全； 3、尝试设计一份营养合理的食谱； 4、认同环境保护与食品安全之间的统一性。 预习检测 1、说出你每日三餐的情况及平常的一些饮食习惯，并衡量他们营养搭配是否合理，习惯是否科学？ 2、结合教材P36图IV-22，总结出合理营养和平衡膳食的含义。 质疑探究 任务一：设计一份营养合理的食谱。 1、分组设计食谱，可选择针对不同的人来设计（如中老年人，青少年，糖尿病人等。） 2、交流评价：各小组展示自己设计的食谱，比较哪一组的食谱设计更为合理、实惠？ 任务二：关注食品安全。 1、结合：教材P35资料《藕粉早已变质，服后险些要命》，分析讨论食品安全的重要性。 2、阅读教材P38图IV-24，谈谈在日常生活中如何注意食品安全？ 任务三、实例分析： （1）购买食品应注意什么问题？ （2）发生了食物中毒应如何急救？ 精讲点拨 下面是某同学为自己设计的“一日食谱”： 早餐：小米粥（约100克，含水），面包（约50克）； 午餐：馒头一个（约50克）、火腿肠两根（约100克）； 晚餐：米饭一份（约100克），青菜一份（约100克）。 通过分析，你认为该同学设计的食谱合理吗？若不合理，请指出其不合理的地方。 当堂检测 1、下列叙述中，正确的是（B ） A．早餐来不及吃，就算了，晚餐很丰盛，多吃点。 B.已变质的食物舍不得丢掉，给家畜和家禽作饲料。 C．饭后立即进行剧烈的体育锻炼，会抑制消化功能。 D．不干不净，吃了没病。 2、下列减肥办法中，既有利于减肥，又不伤害身体的是（D ） A．暴饮暴食后再进行高强度的体育运动。 B．到药店买减肥药；?C.节食或绝食 D．适当的体育锻炼并合理膳食。 3、关注食品安全十分重要，食用下列哪种食物容易引发食物中毒（ A） A．发芽的马铃薯?B.在保质期内的袋装食品。 C．剩饭剩菜一定要蒸煮后再吃。?D．尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇。 4、青少年长期偏食会变成（D ） A．胃、肠炎?B.阑尾炎?C.贫血?D.缺乏某种营养 5、用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑下列哪些因素（ C） A．均衡搭配五类食物?B.考虑父母的身体状况 C．考虑食物的种类、营养成分、价格?D．以上都对 六、作业布置 课后练习1 2 3及配套练习 板 书 设 计 教 学 反 思 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌精诚凝聚 =^_^= 成就梦想 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌ ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █ █ ■ ▓点亮心灯 ~~~///(^v^)\\\~~~ 照亮人生 ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █ █ ■ ▓