利川山药标准化生产栽培技术.pdfVIP

栽培技术 Vegetables 2014.9 利川山药标准化生产栽培技术 1 2 2 何文远 ，牟绪华 ，牟 华 （1.利川市农业局蔬菜办公室，湖北 利川 445400 ；2.利川市农业局，湖北 利川 445400 ） 摘要：利川山药是利川市特色蔬菜之一， 80 ～100 k g ，坑底铺锯末屑，将种薯切成块状， 是 国家地理标志保护产 品，现有种植面积 用石灰或草木灰涂伤口后放入坑内，其上铺放一 2 2 2 133 h m ，平均667 m 产量3 000 k g ，最高可 层稻草，稻草上再加盖细土8 ～10 cm厚。坑内温 达4 000 k g ，种植比较效益十分显著。利川山药 ～ ℃ 度保持在20 25 ，经过30 d左右，待发芽后即 一般采用种薯繁殖法和零余子繁殖法，普通小型 可栽植。 种行距50 ～60 cm ，株距20 cm左右；大型种行距 1.2 零余子繁殖法 70 ～80 cm ，株距40 ～50 cm 。利川山药生长期约 零余子繁殖成本较低，但发芽缓慢，普遍培 150 d ，采收后分两个阶段进行贮藏。 育繁殖两年才能作种。8 －9 月零余子成熟时， 关键词：山药；标准化；生产；栽培；技术 选择粒大且充分成熟的作种，与砂土掺和后挖坑 深埋。次年4月中、下旬取出种植，5月上旬发芽 山药是薯蓣科多年生草本植物，又名薯蓣、 后，及时进行疏苗、中耕、除草、追肥和立支 薯药。我国栽培的山药根据其相关特征可分为3 架，至霜降后蔓叶枯死，采收小山药就地贮藏， 类：长根类、扁根类和块根类。利川山药属长根 当年山药根部长16 ～20 cm 。第3年4月上中旬将种 类，肉质纯白色，多黏液，具有食物的清香而 薯取出，置于树荫下或通风阴凉处摊放5 ～6 d后栽 无药味，品质优良。利川素有 “山药之乡”的美 植，每667 m2施腐熟农家肥或堆肥3 000 k g 、人粪 誉，利川山药是利川市特色蔬菜之一，是国家地 尿500 k g 、草木灰50 k g作基肥。霜降后采挖，收 2 理标志保护产品，现有种植面积2 133 h m ，是国 获种薯长30 ～40 cm ，即可作种薯栽植。 家绿色食品原料 （蔬菜）标准化生产基地。利川 2 2 整地及种植 山药平均667 m 产量3 000 kg ，最高可达4 000 kg ， 种植比较效益十分显著。 2.1 整地 利川山药根系发达，要求在有机质较多、肥 1 繁殖方法 沃、排水良好的砂质壤土种植。利川山药最宜深 利川山药一般采用无性繁殖，其繁殖器官为 耕，一般要求耕深在40 cm 以上，应在秋收以后进 块根 （种薯）和零余子两种。 行冬前翻耕，开春后再翻犁1次，然后耙平做畦 1.1 种薯繁殖法 待种。 一般在收获后，选择色泽纯正、表面光滑、