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生监督执法手段来促进其卫生状况的改善。必须充分依靠当 这与乡村厨师通过培训掌握了部分卫生操作知识,签订责任书
地政府的力量,从提高事主和乡村厨师的卫生意识人手,加强 后提高了责任意识有关。
卫生知识的宣传、培训和餐前指导。本市5个乡镇通过成立乡
村厨师协会进行农村家庭聚餐的食品卫生管理,效果是十分明 参 考 文 献
显的。通过乡村厨师协会形式进行卫生管理,对乡村厨师进行
卫生知识的宣传、培训,组织乡村厨师进行健康检查,可以提高 [1]陆建荣,黎燕,汪惠群,等.1978—2004年富阳市农村食物中毒分
析及对策.中国公共卫生,2005,21(增刊):59—61.
乡村厨师的卫生知识培训率、体检率、健康证持证率和农村家
【2]浙江省农村食品卫生监督管理长效工作机制试点方案.浙卫监所
庭聚餐现场卫生水平。农村聚餐申报率提高不明显,可能与其
【2006123号.
申报意识仍未完全到位、责任追究制度不完善等多种因素有
[3]http://me.ik8.corn/8fy/.
关。今后应进一步加强对乡镇厨师的卫生知识宣传和培训,提
(收稿日期:2007一03一05)
高责任意识。试点乡镇农村家庭聚餐现场卫生水平提高较快,
运城市2004与2006年卫生监督机构基本情况比较
樊贵宏 张炜 武文静靳朝霞(山西省运城市卫生局卫生监督所,044000)
摘要:目的探索运城市卫生监督体系建设中存在的问题。方法 自拟调查表,于2005年1月和2007年1月两次对全市卫生监督机
构8方面的基本情况进行调查。结果至2007年1月,全市14家机构中有12家完成改制。现有卫生监督员516人,本科及以上学
为42.1%。国债项目到位后。办公设备、取证器材、现场快速检测设备、车辆等仅相当于装备标准的20%~50%,地方配套与自筹不
足。卫生监督机构的装备仍很差。已改制的机构近一半没有办公用房产权,有产权的人均办公面积仅5.4m2。结论还需进一步加大
运城市卫生监督体系建设投入,改善基本条件,不断提高人员素质。
关键词:卫生监督;体制改革;人员;装备
中图分类号:R197.2文献标识码:A文章编号:1001—956112008)0l一0092—03
中共中央、国务院关于卫生改革与发展的决定》提出,要 2.I机构改革与人员情况至2005年1月,全市完成体制改
建立“具有中国特色的包括卫生服务、医疗保障、卫生监督执法 革并正常运行的机构共7家(市级1家、县级6家);到2007年
的卫生体系竹[1J。卫生部先后印发了关于卫生监督体制改革1月,完成改革共12家(县级增加到ll家);其余1家改制方案
已获批准,1家还没有报批方案。
的意见》[2I、关于卫生监督体制改革实施的若干意见》[3J,正式
拉开了全国卫生监督体制改革的序幕。2005~2006年,卫生到2007年1月,对完成改制的卫生监督机构人员仍按照
部先后颁布实施了‘关于卫生监督体系建设的若干规定》H】、 专业技术人员进行管理。职称结构情况:高级职称占2.52%,
‘卫生监督机构建设指导意见》[5】、卫生监督体系建设实施意中级职称占22.71%,初级及无职称人员占74.77%。人员学
见》[6】,对卫生监督机构设置与人员管理、职责、建设标准、原 历结构:本科级以上占3.68%,大专占39.75%,中专及以下占
则、要求、技术支持能力建设以及保障措施等作出了规定,卫生 56.57%。
监督体系建设的要求明确。为了总结经验,发现问题,进一步 2.2经费保障情况2004年全市各级卫生监督机构人均总
费用为1.92万元,其中财政投入为O.95万元,占总费用
推进全市卫生监督体系建设,于2005年1月和2007年1月分
别对全市卫生监督机构建设情况进行了调查。 49.4%。已完成改制的7家监督机构人均总费用1
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