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泥鳅优质养殖技术 田国明 泥鳅味道鲜美，营养丰富，素有 “天上的斑鸠，地下的泥 在鳅池中种植适量的水浮莲或水花生。种草的覆盖面 鳅”和 “水中人参”之美誉。利用水稻田养殖泥鳅，不但可充 应控制在 15％左右．避免高温阳光直射，为泥鳅提供栖息的 分利用水稻田中的水体空间生产出优质无公害泥鳅。而且 场所。注重观察池水变化和泥鳅活动隋况，如果池水呈茶褐 泥鳅的套养还可减少水稻田中的病虫草害．是提高农业产 色或大量泥鳅不时窜出水面 “吞食空气”，要立即注入新水 值的有效手段，下面笔者将其高产养殖技术介绍如下。 增加水中的溶氧量：同时可选用富氧或粒粒氧增氧。 一 、 池塘精养 6、泥鳅捕捞 1、鳅池建设 泥鳅具有钻入土的特性。因此不容易捕捞。针对泥鳅的 养殖泥鳅的池塘要靠近水源、排灌方便。以便定期注水： 这一特点．可以采取以下捕捞方法：一是食饵诱捕法。把炒香 面积为 300～500m2．最大不超过 1333．33m2为好：池深为 的米糠或麦类放在一种特制的竹笼内，将笼置于池周边沿 7080cm。并在排水口附近挖6 10m2、深6080cm的集鱼 部位引诱泥鳅进人笼内。二是排水捕捞法。先将池水排干， 坑，以方便放养和捕捞：池塘岸要整齐平直 、坚硬．并在埂内 然后根据成鳅池的大小，在池底开挖几条宽40cm、深25～ 贴 1层塑料膜以防泥鳅钻洞逃逸：池底要整实。并要有20 30cm的排水沟，在排水沟附近挖坑．使池底泥面无水，沟、坑 30em淤泥。深浅要均匀。 内积水。泥鳅会聚集到沟坑内，即可用抄网捕捞。若池大未捕 2、清塘消毒 尽．可进水淹没池底几小时。然后慢慢放水至只剩沟坑内有 将整建好的塘 口进行药物消毒，在生产过程中常用的 水。继续用抄网捕捞。若池中还有泥鳅钻到泥中未捕到，则再 清塘药物有生石灰、漂白粉等。生石灰清塘：生石灰化水后 进水淹没池底过夜．第 2天太阳未出之前慢慢放水。再重捕 能杀害野杂鱼 、水生昆虫和细菌等病原体．不仅有除害灭病 1次．可基本捕尽池中的泥鳅。 作用，还能改善水质，增强底泥的肥力：生石灰的用量应根据 二、稻田养殖 水深情况而定，一般水深 7～10cm的干池用900 1125kg， 1、稻田选择与准备 hm：水深 1rn用 1875～2250kg,hm2。漂 白粉清塘：漂 白粉遇 养泥鳅的稻田一般要求保水性能好，渗漏速度慢，插秧 水后能放出初生态氯．具有较强的杀菌和灭敌害生物的作 前稻田水深保持20cm以上。稻田的积雨面宜小不宜大，选 用。干池塘用60～75kg／hm2．加水溶解后全池泼洒。 择低洼田、塘 田、岔沟田为宜。水源清新，无污染，排灌方便， 3、肥水放养 光照充足。土质以黏性、高度熟化 、肥力较高的土壤为佳。养 放养前3～4d施基肥．品种以畜禽粪肥为主。用量为9～ 殖泥鳅的稻田，田埂应高出田面60em左右，捶紧夯实，可用 12th／m2,以提高泥鳅苗种成活率。为减少疾病用 10mg／L 农膜插入泥中10cm围护田埂，以防漏洞、裂缝 、漏水、塌陷 漂白粉溶液在水温 1O～15℃时。浸洗泥鳅鱼种 20～30min， 而使泥鳅逃走。同时进、出水 口处要安装塑料网栏。鱼沟一 或者用3％食盐水浸洗 30min左右．杀灭泥鳅鱼种体表的 般为 “十”字形沟，挖在稻田中央，占稻田面积的 10％左右，沟 病原菌，增加抗病能力。池塘养殖成鳅时，放养量按放 3-4 深6Ocm、宽90cm为宜。鱼沟渠道要与进、出口处畅通。养 cm泥鳅鱼种 l8万 24万尾／hm2,~有流水条件的池塘可适 殖泥鳅的稻田插秧前施尿素 150kgh／mz为宜。 当增加投放量．反之可少放。