红花油精炼包装(农业产业化)项目研究报告.pdfVIP

红花油精炼包装(农业产业化)项目研究报告 武 射 }． 田 国 跃 (新疆粮油研究所) (新疆新垦开发公司) 【摘要】 本文对红花油精炼包装(农业产业化)项目进}fr研究，列举了大量的各国开发红花油 的状况和实例，从医学、营养、保健子卉面说明红花油足凡类的健康油、保健油，叉从新疆得天独厚的 红花农业生态环境、种植状况、产量多方面证实存中国开发红花种值及糸列产品非新疆奠数，但多年来 都因未统筹运营、力量分散，批量过小，资金不足，市场销路没铂开，成效甚微。 本文提出：公司加农户实行产业化．大公iJ战略月发新疆红花及系列产品．从投资的必要性和经济 意义、社会效益、生态效益怍厂大量的调查研究。 关键词红花油精炼包装农业产、牛化研究报告， 1 项目提出的背景 食用红花籽油，又名红花油、妇：兰菊油及Kurdec油，是从红花籽中提炼制得的。 油用红花是双子叶植物，适应性强，耐寒耐早，耐盐碱，栽培管理简单，病虫害少， 道于机械化作业，种子含油率高，油质好．用途广。从而受到世界各国的普遍重视，联合 国粮农组织于1973年开始将纣花怍为油料作物正式列入《联合国粮农组织(FAO)生产 年鉴的统计之内。1981年7月，由联合国粮农组织与黄圈加利福尼亚大学共同发起， 召开了第一届国际红花会议，推动r红花科研与生产的发展。 红花籽油是优质食用油，其业油酸舍量为所有已知植物油中最高．约73—85％。亚 油酸能防止人类动脉粥样硬化，降低血脂和血清胆固醇的含量，阻止血液的不正常凝固、 软化血管，扩张动脉，增大血液循环、稳定血压、增进体质，凋节心脏和老化厂的内分泌 系统．活血通脉，问接恢复神：弪功能，因而对高血压、冠心病等■血管疾病有较好的疗 。 效。这一事实已为日本、美国、印度、中国等许多国家能科研单位与医院多次试验所证 实。 世界上很多国家把红花油作为食用油，并且把它当作高级烹调油。如印度、巴基斯坦 ． 等国。美国虽从50年代才在fff场上出现商品食用油．但发展很快，现在已成为市场上很 受重视的食用油。法国、土耳其、澳大利亚、日本等国均已f～泛地食用。汁肃敦煌等农民 在30年代就曾以红花籽榨油食片】，新疆、河南、四川等=E要红花产区也有食用红fE籽油 的，但因产量低，未形成商品，以致使大多数消费枵埘该产品4：甚了解。景近I‘多年，我 国在引种国外油用红花优良品种的基础上，叉进 步研究培育f自己的新品种，如“裕民 ．184． 无刺红花”，其产量高，抗逆性强，耐瘠薄，使产量有厂一定的发展。 面积5t)％以上，产量为全国的8()％．主要分布在塔城、伊犁、昌吉及巴音郭楞等地区。 其中以塔城地区(包括兵团农九师各团场及额敏且、裕民县、托里县等)的面积与产量最 多，是新疆的主要产区，也是全国红花的主要生产基地。因此红花籽油及红花是新疆特产 之一。 新疆塔城地区气候干燥．年光照时数长达2625—29㈤小时。4—9月份红花生长季节 日照1800 雨量少，这些得天独厚的气候条件．冶与红花喜凉爽、干燥和阳光充足的生物学特陛相适 宜，是红花生长的理想环境，二收红花品压优良，色泽鲜艳．从国内外红花亚油酸禽量来看 新疆最高。 新疆 80—8370n f{外．70一77％ 宁夏 75—77％ 河北747％ 云南 753％ 福建59％ 同一品种AC1在美国种植，姬油酸含量为759％，栽培于北京达80％，在新疆 种植增加到83％，最高达85％、特圳是地处西北边陲．地广人稀．无现代化工业污染， 加上红花的整个生长过程中不使用农药，是理想的绿色食品。 如额敏红花油厂生产的塔顾牌红f￡籽油，经农业部食品质量监督柃验测试中心抽样检 中旺油酸含量81％．不饱和脂肪酸大于90％，无农药残留，是高质量的红花色扎油。94 年通过了农业部中国绿色食品发展中心批准，使用绿色食品标准，代号I。I{一29一000479． 95年通过r新疆维吾尔自治区卫牛防疫站关于同意妇花籽油保健油生产销售的批复《新 卫食准字》(95)第017号，是信得过的产品． 但受国内外市场制约，我医}[花