益生素的作用机理及其在畜牧生产中的应用.pdfVIP

现代畜牧科技 2015年第 2期总第 2期 ·31 · 益生素的作用机理及其在畜牧生产 中的应用 邱 伟 (黑龙江省桦南县金沙乡畜牧兽医综合服务站 154400) 随着社会经济的不断发展 ，人们对于畜牧产 品 境起着非常重要的作用 ，外界 的应激会对此形成冲 及其副产品的数量和质量的要求越来越高 。生态养 击 ，当应激超过一定的范围时便会引起宿主腹泻，益 殖和规模化养殖已经成为当前畜牧业 的主要发展模 生菌群的添加有利于专性厌氧菌的增加，在肠道内 式 。益生素又被称为活菌制剂、微生态制剂和促生 大量繁殖后大大降低氧气浓度 ，保持 了良好的厌氧 素 ，是提高动物体 内的有益微生物经过扩大培养后 环境 ，改善了肠道 内菌群结构 。 采取工业化工艺制成有利于动物营养保健的一种微 刺激和提高畜禽的免疫系统。益生菌可以促进 生物制剂 ，是 目前公认 的绿色无害的促进畜禽生长 畜禽机体 的细胞产生干扰素，增强 NK细胞嗜中性 的添加剂 。益生素具有成本低、无残留、无不 良反应 粒细胞和吞噬细胞 的活力 ，同时还可 以作为佐剂刺 和无毒等优点，当前被广泛运用在畜牧业养殖上 。 激免疫应答，增加宿主血清中IgG、IgM 和 IgA的含 1 分类 量 。有研究表 明，乳酸双歧杆菌的存在可 以激活吞 噬细胞对于沙门氏菌的吞噬能力 ，增强畜禽 的抗病 乳酸菌以粪链球菌和双歧杆菌作为代表，能够 能力和免疫能力 。 促进动物肠道内多种维生素的合成 ，并且提高维生 提高饲料转化率 。益生菌所具有的多种生物酶 素的利用率和生物学特性 ，为宿主提供必需的营养 能够有效降解饲料 中的各种大分子养料 ，并且可 以 物质并改善矿物质的吸收，促进畜禽 的机体生长 ，增 合成多种宿主无法合成的多种维生素，并促进钙 、铁 强其营养的代谢 。而且乳酸菌通过无氧发酵，产生 等微量元素的有效吸收，补充各种营养素 ，促进畜禽 大量的有机酸和乳酸菌素等代谢物质 ，让畜禽肠道 的良好发育，而益生菌本身就是一种非常 良好 的营 呈现酸性 ，这对于致病性的沙门氏菌 、大肠埃希氏菌 养物 ，其代谢死亡以后又可以作为畜禽 的营养进行 都有很好的抑制作用。 反复吸收 ，有效地提高了饲料的转化率 。 酵母菌是人类使用历史悠久 的益生菌之一 ，最 为常用的种类有红色酵母 、热带假丝酵母 、石油酵母 3 在 畜牧业 中的应用 和酿酒酵母 。酵母菌喜欢糖分高的环境 ，且好氧。 据报道 ，在肉鸡饲料中添加不 同的益生菌 ，将对 酵母菌类微生物在提升畜禽 的免疫力 ，减少应激性 照组与实验组进行对 比，实验组 的肉鸡在血清和免 等方面都具有很大的优势 ，能够供给畜禽成长所需 疫指数等指标上均优于对照组。这说明在饲料中添 的大量 B族维生素和蛋 白质。 加益生菌能够促进肉鸡前期发育的免疫力 ，同时抑 益生素里面的芽孢杆菌主要包含有短小芽孢杆