食品级胡芦巴胶及其降血糖功效地研究.pdfVIP

选择性，因此不同提取方法获得的茶树花黄酮提取物对·OH的清除效果存在差异，其中以超声波结 合热提法制备的提取物清除效果最佳，而蒸馏水热回流提取物的清除作用最差。同时实验表明，茶 树花黄酮提取物对·OH清除效果远高于vr。 茶树花黄酮提取物所进行的黄酮特征颜色反应、Uv光谱等定性反应均具有良好的一致性，表明 样品中含有黄酮醇类化合物。黄酮类化合物因其良好的医疗保健作用而在食品、医药和化妆品等行 业已有应用，我国有近20个省、市、自治区产茶，全国茶树花实际年可采资源量在180万吨以上， 资源量及其丰富，开发黄酮等新产品，具有较大的经济意义，也为茶树花的综合利用提供了一条很 好的途径。 参考文献 [1]李英华，胡福良，朱威等．我国花粉化学成分的研究进展[J]．养蜂科技，2005，(1)：7-16． [2]白风梅，蔡同一．类黄酮生物活性及其机理的研究进展[J]．食品科学，1999，20(8)：11—13． C MG M andhealtheffectsof [3]PeterH。Boltman，HertogL．KatanB，Analysis flavonoids[J]．FoodChemistry，1996， 9(57)：43—46． of and with [4]TorelJ。CillardJ，CillardP．Antioxidantactivityflavonoidsreactivity peroxyradical[J]． Phytoche皿istry，1986，25(2)：383—385。 [5]庄向平，虞杏英．银杏叶中黄酮含量的测定和提取方法[J]．中草药，1992，23(3)：122—124． [6]丁利君，吴振辉，蔡创海等．金银花中黄酮类物质最佳提取工艺的研究[J]．茶叶科学．2002，23(2)：62—66． [7]朱万靖，倪培德等．沙棘果渣中黄酮类化合物最佳提取工艺研究[刀．中国漓腊，2001．25(0：35-37． [8]蔡仲军，陈仕江，尹定华等．不同产地冬虫夏草清除羟自由基作用的研究[J]．中草药，2004。35(1)：57—59． [9]中国科学院上海药物研究所植物化学研究室译．黄酮体化合物鉴定手册[Ⅵ]．北京：科学出版社，1981。363—392． [10]肖崇厚．中药化学[邮．上海：上海科学技术出版社，1994，289—299． [u]江和源，柯昌强，陈小强．茶籽饼粕中黄酮苷的口Lc分析、制各与Ms鉴定[J]．茶叶科学，2005，25(4)：289—294． [12]汪秋安，周冰，单扬．天然黄酮类化合物的抗氧化活性和提取技术研究进展[J]．化工生产与技术，2004，11(5)：29—35． n3]张德权，台建祥，付勤．生物类黄酮的研究及应用情况[J]．食品与发酵工业，1999，6：52—57． [14]谭仁祥．植物成分分析[M]．北京：科学出版社，2002：495—498． 食品级胡芦巴胶及其降血糖功效的研究 世界健康促进联合会副会长 张卫明23 南京野生植物综合利用研究院蒋建新孙达锋朱丽伟 摘要本文研究了从胡芦巴种子中提取食物级胡芦巴胶的工艺技术，并就食品级胡芦巴胶对体 内血糖水平的作用进行了动物实验，食品级胡芦巴胶对II型糖尿病鼠有显著的降血糖作用，其降血 糖功效比胡芦巴种子提高10倍以上。 关键词：胡芦巴胶；半乳甘露聚糖；降血糖 of from seedsand ResearchEdible fenugreekhypoglycemic gum effect Liwei Jianxin，SunDafeng奉，ZhangWeiming,Zhu Jiang Utiliz