洋快餐再陷“质量门”.pdfVIP

—Ho●tT■o—p—icA■n■aIlysis解嚣赛析-■ 一 应商饲速成鸡。 不可否认，这些洋快餐具有其独特的优势，如快 2013年 7月 20日，央视 《是真的吗?》节 目曝 速的生产方式、不同寻常的口感 以及整洁优雅的就餐 光 了肯德基、麦当劳、真功夫冰块菌落严重超标 ，并 环境等。然而，消费者应破除对洋快餐的盲 目迷信， 称肯德基、真功夫菌落数甚至远高于马桶水。 保持理念的思维 。近些年来洋快餐屡现食 品安全问题 ， 2013年 7月，海宁市城管执法局在海宁市区两家 并在反复的道歉 、整改之后爆发更大的使用过期臭 肉 肯德基查处了两起涉嫌违规回收餐厨废弃物、废弃油 加工食物的丑闻，这其中确实耐人寻味。 脂 的事件 ，其提炼 出的 “老油”不止能炸油条 ，还可 福喜丑 闻进一步剥去了在华跨国企业身上 的道德、 以做薯条 。 责任、信任标签。告别洋快餐的神话和对它的盲 目崇拜 ， 2014年 2月，肯德基被媒体报道出 “转基因豆浆 正视麦当劳 自身企业责任和 良知的沦丧，这对于从根 事件 ”。 本上维护消费者权益至关重要 。不是所有大品牌都代 如今 ，麦当劳、肯德基、必胜客等众多洋快餐品 表着高品质 ；过往记录 良好 ，也不能放松监管和审查。 牌被曝光使用过期肉……为什么洋快餐店胆敢这样肆 无论是洋 品牌还是 民族企业 ，都必须遵守法规 ，以质 无忌惮地对待中国消费者? 量赢得消费者信赖。任何企业发生质量 问题，都必须 食品安全 问题出了一茬又一茬，每次都是这么触 受到谴责与惩罚。 目惊心，每次又都这样迅速被人遗忘。此类事件的轨 迹一般是 ：媒体率先曝光，质监部门迅速跟进、查封、 暴露食品监管漏洞 处理 ，公众～阵谩骂、痛心疾酋，然后，事件过后又 再次风平浪静 ，然后 ，就等着下一次，然后……什么 食品安全一直以来都是我们关心的问题，可是却总 时候才有个底? 是会曝出种种食 品安全问题。出了问题的洋快餐店 ，过 了 “风头”之后依然 门庭若市，这在很大程度上源于 国人对洋快餐的迷信 监管执法部 门对洋快餐们的 “宽容”，消费者对他们的 纵“容”。以往查出问题以后，泽决餐的老板会既给公众 曾几何时，肯德基、麦当劳等洋快餐被奉为日寸尚 致道歉信，又给相关部门写保证书，“规矩”一段时间， 文化的象征。很多知名人物在此举办生 日聚会，公司 就会又犯起老毛病。这说明我国食品安全监督管理中存 招待重要客户等等。伴随着中国的发展和全球化 的深 在巨大漏洞 。这一漏洞不填上 ，即使所有洋餐饮业都滚 入，洋快餐渐渐褪去了曾经的神秘感和时尚光环，开 出中国，也不能让国人吃上安全的食物。这个观点得到 始感受到本土快餐的压力，从而加快本土化过程 ，卖 了某媒体的强烈支持，该媒体记者卧底 “汉丽轩烤肉超 起了油条 、皮蛋瘦肉粥 、盖饭。 市 昌平店”暗访 ，发现该店存在种种脏乱差乱象，如将 中国的消费者对于洋快餐，有着不同寻常的宽容 客人吃剩的肉，端回后厨整理后再次摆上取餐台 ；在过 和盲从。每当这些洋快餐被暴露出质量 问题。总会有 道和垃圾桶之间来回踢的死鱼，最终变成鱼片 ；已有异 些人 出来捍卫洋快餐 ，认为在食 品安全环境堪忧的中 味的鱿鱼，伴洋葱上台。食品安全问题之严重 ，令人咋舌。 国市场 ，麦当劳虽然有不合格之处，但其他饭店可能 从地沟油到现在的过期食品，我们对餐桌上的美食 更差 。其中一个例证就是 2012年央视 3 ·15晚会曝光 警惕越来越高，但是加强监管方面