用最简单的办法解决诸多难办的问题是最接近科学的办法——我对食物养生的认识和研究.pdfVIP

通道的影响和作用机制。 现本文从AD细胞模型在电生理上发生的改变入手，结合膜片钳技术，概述了人参皂苷等 促智中药对AD细胞模型钾离子通道变化作用的研究进展。 阋最简单的办法解决诸多难办岣问题是最接近科学岣办法 ——我对食物养生岣认识与研究 许诺 家家有老人，人人都会老。谁不希望自己的老人健康长寿，谁不希望自己老来拥有健康呢? 然而，许多人长寿了但活得并不健康。 一、治已病的代价 1．为了健康我们付出了多少代价 几千年来，“治病”作为主要康复手段在我国沿袭传承，一代又一代医药医疗事业的仁人志 士为健康事业做出了巨大贡献，同时造就了博大精深的中医中药文化。然而，由于人口数量不 断增加和医药医疗成本等因素的影响，我们付出的代价日趋沉重。 据统计，我国因心脑血管病所致死亡者约占总死亡构成比的40％左右，每年因心脑血管疾 病死亡的人数约有300万，平均每小时死亡约300人，几乎每分钟就有一人死于心脑血管疾病。 心脑血管病治疗的经济负担也越来越重，一个心脏搭桥、放支架手术，动辄就几万、十几万。 我国每年由于心血管疾病所花费的医疗费用及劳动力损失逾2000亿元。 糖尿病是现代疾病中的第二杀手，其对人体的危害仅次于癌症。糖尿病人的总数超过5000 万，尿毒症者50万，每年消耗社会资源约数百亿元人民币。 人、肥胖6000万人、烟民3．5亿人，及大量饮酒者，这些都是心血管病的巨大“后备军”。 上述所说只是现有患者中的一部分，“完全统计”患者数量可想而知。 在社会快速发展的今天，日趋昂贵的医疗费用使许多家庭不堪重负。一种慢性病往往需要 几年甚至后半生的持续治疗，一次手术少则几万、几十万元甚至上百万元，有的倾家荡产都不 足以挽救亲人的生命。统计显示，上世纪80年代，全国一年的总体医疗费用为143．2亿元，到 2003年上升到6623．3亿元，20多年增长了40多倍。 2．为了健康我们还将付出怎样的代价 过去一些被视为老年常见病症，如：脑出血、脑梗塞、脑中风、高血压、冠状动脉硬化性 心脏病、糖尿病以及各种肿瘤正在向年轻化发展。统计显示，近20年来上述疾患增加了26．3％， 高血压的发病率高达约27％，患者人数已接近1．6亿人，每年新增300万以上。高血压可引发 心、脑、肾等器官的损伤，严重威中青年的健康和生命。 另外，我国亚健康问题日趋严重。在对16个百万人口城市的调查中发现，北京人亚健康率 人数已经超过了5个亿。专家认为，中国的健康问题正在转型，大量慢性疾病正在取代传染性 疾病成为导致死亡的主要原因。如果再不重视健康教育、有效遏止亚健康，将给国家和社会造 成更为沉重的负担。 上述种种将成为现有负担基础上成倍增加的后备负担。 面对严峻的健康形势和沉重的经济负担，我们不禁要问：如今在我国，药品、医疗设备生 产企业数以万计，保健品企业已达6000多家，他们生产的产品，品种和数量多得惊人：现代化 的医疗手段、现代化的检测的手段、多的数不过来的药品和保健品，却无法使人们减少疾病的 发生，无法治疗许多被称为“疑难杂症”的病，这是为什么呢?! 二、我对健康的认识与研究 1．古今专家对食物养生的认识 早在两千五百多年前，医学之宗、养生学巨著《黄帝内经》就提出“圣人不治已病治未病”， 表明中国古代医学的最高境界不是能够治愈已发生的疾病，而是能够预防疾病的发生。《黄帝 内经》中说，“五谷为养，五果为助，五果为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”说 明人依靠水谷的营养而生存，并详细阐述了“食物的消化、吸收、输布等过程，认为“饮食五味 能影响五脏而致病。”提出：“阴之所生，本在五味，阴之五官，伤在五味。”“谨和五味，谨道 五味，谨道如法，长有天命”和“虚者补之…‘损者益之”论述。告诉我们如何用饮食养生方法强身 健体，预防疾病发生。 关于食物养生，全国健康教育首席专家洪昭光教授的理论最为精辟——“食物是最好的医 药”。告诉我们用食物使民众强身健体来预防疾病发生，以最小的代价换取大众健康，是一件事 半功倍、利国利民大好事。 2．我对食物养生的研究 《黄帝内经．生气通天论》中说，阴精的产生来源于五味，储藏阴精的五脏也会因五味而受 伤。过食酸、甜、苦、辣、咸，对五脏及筋脉的各种损害。说明谨慎调和五味会使骨骼强健、 筋脉柔和、气血通畅、腠理致密，骨气就会强健有力。提出重视养生之道并且按照正确