食品中铝残留量干法消化铬天青S分光光度法测定方法探讨.pdfVIP

第 24卷第 1期 Vol. 24 , No. 1 2 0 0 8 年 1 月 Jan . 2 0 0 8 食品中铝残留量干法消化铬天青 S分光光度法测定方法探讨 D iscu s s io n o f de te rm in a tio n o f re s idu a l a lum in ium in foo d by ch rom e a zu ro ls co lo rim e try a fte r d ry p ro ce s s d ige stio n 黄 　辉1, 2 陈　波2 曹小彦1 胡朝晖1 夏立新1 汪 　辉1 1, 2 　 2 　 1 　 1 　 1 　 1 HUAN G H u i CHEN B o CA O X iaoy an HU Z haohu i X IA L ix in WAN G H u i ( ) 1. 长沙市食品质量安全监督检测中心, 湖南 长沙 　4 10013; 2. 湖南师范大学化学化工学院, 湖南 长沙 　4 10081 ( 1. Changsha Cen ter of S up ervis ion Insp ection on F ood Q ua lity S af ety, Changsha, H unan 4 100 13, Ch ina; 2. Colleg e of chem is try and Chem ica l Eng ineering , H unan N orm a l Un ivers ity, Changsha, H unan 4 10081, Ch ina) 摘要 : 目的:探讨食品中铝残留量检测方法 ;方法 :采用干法 法以及极谱法 。 ICP 及 ICPM S法灵敏 、准确 、快速 ,精密度 消化样品 ,用铬天青 S分光光度法测定食品中铝残留量 ; 结 好 、检出限低 、干扰小 ,且能同时测定多个元素 ,是权威性很 μ [ 3 ] 果 :铝在 10. 0 g/mL 以内,其线性关系 良好 , 回归方程 Y = 高的分析方法 , 但 由于仪器 尚未普及 , 应用受 限 。GB / 0. 091 7X +0. 0 17, r = 0. 999 36, 平均回收率为 97. 55% , R SD T5009. 182———2003 《面制食品中铝的测定 》对不同样品消化 1. 79% ;结论 :本方法用于实际样品的测定 ,结果较为满意 。 终点不易掌握 ,且应用范围仅适用于面制食品 ,而对于其它 关键词