我国小麦基因组研究跨入世界先进行列.pdfVIP

2014．12 科技前沿 我国小麦基因组研究跨入世界先进行列 我国研究人员在 国际上率先完 绘制，是 由中科院遗传发育所植物 D基 因组 的剧烈扩增 ，其抗病相关 成了小麦A基因组的供体 (乌拉尔 细胞与染色体工程国家重点实验室 基因、抗非生物应激反应的基因数 图小麦)和小麦D基因组供体种 (粗 小麦研究团队发起，通过与深圳华 量都发生了显著扩张，大大增强了 山羊草)基因组草图的绘制，结束 大基因研究院和美国加州大学戴维 其抗病性、抗逆性与适应性。这些 了小麦没有全基因组序列的历史， 斯分校合作完成。研究团队鉴定出 研究为小麦重要农艺性状基 因的克 标志着我 国小麦基因组研究跨入 了 34879个编码蛋 白基 因，其基 因数 隆、基因组选择和分子育种奠定了 世界先进行列。这是 由中国农业大 量与已知禾本科植物基 因组的基因 基础。 (吴群) 学承担，中国科学院遗传与发育生 数相似。 物学研究所、中国农业科学院作物 小麦D基因组草图的绘制，是 科学研究所参与的 “十二五”863 由中国农科院作物所与深圳华大基 计划现代农业技术领域课题 “小麦 因研究院等合作，鉴定出34498个 A、D基因组深度测序和抗病功能基 编码蛋 白的基因。研究发现，在进 因组”取得的重要进展。 化过程中由于大量反转座子重复序 小麦 A基因组的测 序和草图 列在基因间的插入，导致小麦A和 3D食品打印机亮相深圳高交会 磨好土豆泥放入食物胶囊，选 同的食材原料。用户只要在 电脑上 完成即可直接食用。 择食谱，7分钟后，六块五角星形 画好食物的样式图并配好原料，电 据悉 ，Foodini由西班牙巴塞罗 的土豆泥饼干就 “打印”成型。这 子蓝图系统便显示出打印机的操作 那初创 公司NaturalMachinesf自然 令人称奇的创作m自于全球首款 3D 步骤，6个打印头会按照设定的轨 机器 )研发，在 中国生产 ， 目标群 食 品打印机 Foodini，在今年在深圳 迹来 回挤压 ，完成食物的 “搭建 ” 体是西餐厅、咖啡厅、高端消费家 举办的中国国际高新技术成果交易 T程。 庭等。据该公司中国区负责人梁保 会 巴塞罗那展区展出两天以来，吸 食物也能打印?是否能吃?口 平介绍，3D食品打印机生产的目的 引了无数人 的眼球。 感如何 ?对这款 3D食品打印机，现 在于压缩手工烹饪的时长，并颠覆 这款名为 Foodini的3D食 品打 场观众的脸上写满了好奇。据了解， 传统的做饭方式，掀起一场厨房革 印机大小类似家用微波炉 ，与普通 3D食品打印机 目前只能加工半固体 命 。 打印机装有不同颜色的墨盒一样， 食材，除了能 “打印”简单的饼干， 目前，每 台 Foodini售 价 约 Foodini内设 5个金属胶囊来盛放不 也能完成复杂的意大利面、汉堡甚 1000欧元 (约合 8600元人民币1。 至中国人熟悉的饺子等食品，完美 此次高交会上，已有多名中国商家、 模拟并最大限度地保持食物的模样 电商平台前来洽谈并有意向进行代 和原味 口感。此外，正在研发的二 理，自然机器公司对于这款特殊 “打 代产品还将具备烤箱功能， “打印” 印机”的销售前景十分乐观。(粤文)