蛹虫草液体发酵高产核苷成分工艺的优化研究.pdfVIP

海峡两岸第十届菌物学暨第三届食药菌学术研讨会 蛹虫草液体发酵高产核苷成分工艺的优化研究 申进文1 孙晓萍1 赵旭1 阮元2 马进川2 麻兵继2 1河南农业大学生命科学学院 河南郑州450002 2河南农业大学农学院河南郑州450002 militaris)菌株发酵产生的4种核苷类成分(鸟嘌呤核苷、尿嘧啶核苷、腺嘌呤核苷、虫 摘要：对3个蛹虫草(Cordyceps 草素)含量分别进行测定，筛选出核苷总产量最高的蛹虫草菌株(高邮种)；通过简化正交设计对该菌株的发酵条件进行了 1 优化，获得了最适培养基配方为：葡萄糖25g·L～，麦芽糖15 K2HP04 g·L．1，蛋白胨10g-L．1，酵母粉10g·L-1， g·L-1， 1 KH2P04gL～。培养方式的考察结果表明：前期震荡培养结合后期静置培养能显著提高该菌株核苷成分的总产量，是纯震 荡培养的1．8倍之多。另外，蛹虫草液体发酵静置阶段结合室内散射光照射，能进一步提高核苷产量约30％。 关键词：蛹虫草，核苷，工艺优化，培养方式，光照 ^。■ ■ ●■ ， ‘ ‘ · ·‘ 一 一 ■ ot termentationOf UptImIZatIonSUbmerged Process nucleotideswith content militaris协produce high SHENJin．Wenl MA MA SUN ZI-IAOXuiRUANY，u粕2 Xiao-Pin91 Jin．Chuan92Bing-Ji2 Science,HelmAgricultural 450002,China； 。Collegeo／L诉e University,Zhengzhou 2AgronomyofH伽nAgriculturalUniversity,Zhengzhou450002,China College Abstract：Thecontentof4 and fermentationbrothof3kindsof nucleotides(uridine，guanosine，adenosine cordycepin)in Cordyceps were was militarisstrains it foundtheswain militaris innucleotides analyzedbyHPLC。and Cordycepsgaoyou脯thehighest the of fermentationeonditiomforSt商ln militaris showedthatthe content．Optimization gnoyouby layout Cordyceps orthogonal mediumwas 25 1 1 optim