新建高大平房仓小麦发芽情况地研究.pdfVIP

新建高大平房仓小麦发芽情况的研究 刘德军 (河南商丘雎阳国家粮食储备库476100) 摘要本试验研究了新建高大平房仓中小麦发芽情况。结果表明：在高大平房仓内储存的 小麦，其发芽势变化幅度较大，发芽率变化幅度不大；已消过毒的种子的发芽情况比没有消过毒的 种子要好些，且霉变情况少得多；黑胚粒小麦也能发芽。 关键词 高大平房仑小麦发芽率发芽势黑胚粒 新建高大平房仓具有储存数量大，机械化程度高，易于机械通风、环流熏蒸、粮情电子检测等许多优点， 是国家为了对全国粮食市场进行宏观调控，预防突发事件，便于长期储备，借鉴国外先进储粮技术而专门投 粮食，其发芽状况如何，值得探讨。 l粮食发芽的依据和原理 将一定数量的种子在一定温度、适宜的水分和氧气条件下培养，经过一定时间后观察、统计种子发芽力 的高低。 种子发芽力通常用发芽势和发芽率来表示。发芽势是指在发芽试验初期所规定的天数内发芽种子占供 试种子的百分比，发芽势高则表示整个粮堆中种子生活力强。发芽率是指在发芽试验所规定的时间内，已发 芽的种子占供试种子的百分比，种子发芽率高，则表示粮堆中有生命活力的种子多。近年来，在粮食储藏中， 不仅把种子发芽力的测定作为种用品质指标，而且也作为食用品质劣变指标之一。 2小麦发芽试验 2．1扦样 一个样品是否有代表性，关系到以后所作的品质分析结果是否准确、真实。因此，必须准确扦好一个样 和四角5个点，粮堆边缘的点设在距边缘约50cm处。河南省内推行标准(2’测定方法参考测温点的确定方 定：对于粮面面积较大的仓房，按350nP左右分区，每区设中心和四角5个点，粮堆边缘的点设在距边缘约 lm处。 2．2发芽试验 采用直径12cm的培养皿，培养皿内先铺一层0．5cm的海绵，然后在海绵上铺一层滤纸。培养皿先洗干 净，用”％乙醇液消毒，再与铺垫物、镊子一起用高温消毒。然后使发芽床饱和水量达到60％左右，再从纯 净的种子中随机数出测定所需要的样品粒数，并分为4组，每组100粒。一种试验是不对样品消毒；另一种 试验是对样品用0．1％HgCl：溶液消毒，浸泡1分钟，再用清水冲洗3次¨J。最后将样品置床，放人事先调好 的恒温恒湿箱内培养(温度：20℃，湿度：80％RH)。 3．结果与分析 月。本试验选取了6个仓作试验对照，小麦水分12．0％左右。试验结果见表1。 表1小麦发芽势和发芽率情况统计表 仓号 时间(年J了、日)平均发芽势(％)平均发芽率(％)平均荤位数 备 注 2002．3．16 71 84‘ 1．5 已消毒 2002．9．19 65 81 1．7 已消毒 1 2003．3．6 57 72 8．0 投消毒 2003．10．13 58 71 6 投消毒 2004．3．10 52 72 2．3 已消毒 1．3 已消毒 5．0 已消毒 2 王吼o 坫四6 8．4 投消毒 n 4．0 投消毒 m王m 酊竹n∞璐 鼹札昭∞他 1-8 已消毒 l 8 已消毒