微生态调节剂的研究与应用.pdfVIP

其进行严格的质量检定，以保证制品的安全、卫生和有效。对每个制品的检定项目、检定方法和 质量指标都应有明确的规定，在成品库中对处于不同待检状态的产品应有明确标识。 3．3．6生产记录的质量控制。在生产过程中，生产人员要进行自检，并记录检验结果，包括生产 全过程的记录和标识。对记录的管理包括贮存、保护、检索、保存期限和处置的控制。通过对记 录的控制，为产品质量符合规定要求和质量管理体系有效运行提供证据。 微生态调节剂的研究及应用 张艺1李忠2 (1．重庆医科大学营养与食品卫生教研室，重庆，400016； 2．重庆医科大学保健食品研究所，重庆，400016) 摘要：随着人类文明的进步，医学科学的不断发展，人类对健康和疾病的认识不断深化。人们在寻找更为 优越的防病治病措旋时，微生态调节剂因其能克服菌群失调的弊端而受到了人们的关注。本文作者正是从微生态 调节剂的研制开发背景、分类、作用机制、实际应用四个方面作了综述，对其未来的发展进行了乐观的展望 关键词：微生态调节剂益生菌益生元共益生作用机制应用 Researchand of Modulator applicationMicroecologial Yil ZHANGLI Zhon92 (TheDepartmentofNuritionandFoodHygiene,Chongqing 2．Nutrient andHealthCareResearch Institute,ChongqingUniversityofMedical Abstract：Withthe ofhuman of have abou advance civilization。developmentmedcine，peopledeepenl电．cognition healthanddisease．Whenis formoreeffectiveme删esto andu-eat peoplelooking prevent disease，Microecologial Modulatorcomeinto0111lifeits in authorreviewedthe for background。 advantagerepairing．microecosystem．The made mechanismand of Modulator．Intheendtheauthor a application category,functional Microecologia foritsfuture． perspective Modulator functionalmechanis KeyWords：M／croecologialprobioticsprebioticssymbiotics application Modulator)也迅猛地 随着微生态学(Microecotogy)的深入，微生态调节剂(Microecologial 发展起来，从本世纪初Meyhnkob在欧洲提倡饮用酸牛奶以来，微生态调节剂己风行于世界各地。 Modulat