虹鳟营养性肝病与肌病研究初探.pdfVIP

虹鳟营养性肝病和肌病研究初探 钱续“4刘宗平23贾宁3 马小军3 (1甘肃省榆中县畜牧兽医技术服务中心，兰州730100) (2扬州大学兽医学院，扬州225009) (3甘肃农业大学动物医学院，兰州730070) f4兰州鲑鳟渔业科技开发研究所 兰州730030) 虹鳟是一种高蛋白、高脂肪、肉质鲜嫩、味道鲜美的食用鱼，1959开始在国内养殖。虹鳟适应 性强，可在水温O～28℃环境下生活，目前已在不少冷水水域大规模养殖。甘肃是虹鳟养殖的主要 基地，主要分布在兰卅『市、甘南州、金昌市、临夏州等地，年产1500t左右，占国内产量的1／4，已 成为农民脱贫致富的主要手段和发展当地经济的支柱产业。但由于养殖技术落后和养殖户经济条件 限制，饲料主要以养殖户自己配制为主，虹鳟养殖的经济效益并不理想，其中危害我省虹鳟健康的 主要疾病是细菌性鳃病和肝脏、肌肉损伤，特别是肝脏和肌肉损伤疾病在我省普遍流行，国内多数 养殖场也均有不同程度发生．特点是病鱼停滞不动，生长发育缓慢，活动减少，有的出现不规则游 动，食欲降低，无传染性，从鱼苗到商品鱼发病率高达60％左右，死亡率在40％～80％，严重者造 成养殖户毁灭性的损失。因对该病缺乏系统研究．目前仍无有效地防治措施，成为危害我省养鱼业 的主要疾病。发病后养殖企业使用大量抗生素药物，不仅疾病得不到有效控制，而且造成商品鱼体 内大量抗生素残留，直接危害人类的健康。据对榆中县虹鳟养殖情况的调查，该病每年损失在150 万元以上，全省年经济损失超过3000万元。最近我们通过饲料分析、细菌分离培养、组织学检查对 ：亥病进行了初步探讨，现将结果报道如下： 一、材料与方法 1．组织病理学检查 在榆中县虹鳟鱼试验场选择病鱼和健康鱼，观察临床表现，剖检肉眼观察病理学变化，同时采 集肝脏和肌肉，用10％甲醛溶液固定，H．E染色，光镜观察组织学变化。 2．组织微量元素含量的测定 选择26尾具有明显症状的病鱼和26尾临床健康鱼，采集肝脏和肌肉样品，80。C干燥箱中烘干。 同时用美国国家标准局(NBS)提供的牛肝粉(1577a)进行质量控制。 3．细菌学检查 将病鱼进行细菌分离培养。 二、结果 I．病理组织学变化 检查发现，健康虹鳟肝脏细胞结构清晰、完接，肌纤维排列整齐，细胞结构完整；在发病鱼池 所有的虹鳟肝脏细胞均表现程度不同的水泡变性、颗粒变性，细胞肿胀。严重时肝细胞坏死、崩解 (附图】)，肌肉纤维肿胀、断裂、崩解，呈玻璃样变或凝固性坏死(附图2)，无明显症状的鱼也 表现同样病变，只是程度较轻。 2．组织微量元素测定 肝脏和肌肉微量元素含量的变化见表1～2。因所测定的病鱼和健康鱼均来自同一鱼池，且病理 组织学变化显示病鱼和所谓的健康鱼均表现程度不同的组织学损伤，虹鳟微量元素缺乏正常参考值， 未进行比较。 3．细菌学检查 219 通过细菌分离培养，未发现致病菌。 三、讨论与小结 通过组织学检查发现，在发病鱼池所有的虹鳟肝脏细胞均表现程度不同的水泡变性、颗粒变性； 肌肉纤维肿胀、断裂、崩解，呈玻璃样变或凝固性坏死，无明显症状的鱼也表现同样病变，只是程 度较轻。通过细菌分离培养，未发现致病菌。初步认为是一种营养性肝病和肌病。 由于缺乏虹鳟组织中微量元素的参考值，加之测定的病鱼和临床健康鱼来自同一鱼池，未作统 计学比较。但从结果可以看出，肝脏cu含量极显著高于其他动物。肝脏和肌肉se含量明显低于其 他动物，结合肌肉和肝脏的组织学变化，低se营养可能是该病的发病因素之一。因此，需要从不同 的地区和鱼池采集饲料和组织样品进行微量元素检测，同时测定相关维生素(特别是维生素A和维 生素E)含量，然后进行综合分析确定病因。 铜含量超标，会造成人和动物铜中毒，导致肝细胞坏死。从我们的资料分析可以看出，虹鳟肝 脏中铜含量远远高于其他动物。因此，长期投喂铜离子含量偏高的饲料，造成虹鳟肝脏铜蓄积，可 能也是造成虹鳟肝损伤和死亡的原因之一。 表1虹鳟肝脏微量元素测定