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解决方案 Presentation Solution RFID在国内外蔬菜供应链中的应用 常 青 摘 要：蔬菜安全日益成为人们关注的焦点。本文结合蔬菜供应链中生产、加工、仓储、运输、销售等各环节,阐述了RFID技 术在美国的具体应用及RFID如何为奥运蔬菜保驾护航。 关键词：RFID、蔬菜供应链、奥运 RFID Application in Vegetable Supply Chain at Home and Abroad Ch an g Qin g Abstract: Vegetable security has increasingly become the focus of attention. Based on production, processing, storage, transportation, sales and other links in the Vegefables Supply Chain, this article discusses the specific application of RFID technology in the United States and how to protect the vegetables for the Olympic Games. Keywords:RFID, vegetable supply chain, Olympic Games 1引言 通过科技成果鉴定的“条码蔬菜”在家乐福深圳的7家门店 黄瓜、西红柿、番茄等各种各样的蔬菜，如图1所示，作为 全面上市，深圳市有关部门从2006年开始着手引进全球通行的 人们日常生活的必需品，其安全问题日益成为人们关注的焦点。 欧盟EAN条码管理制度。EAN条码背后的信息库详细记录了产品 如何确保食用蔬菜的安全以及营养迫在眉睫！RFID技术的兴起， 名称、种植企业名称、认证信息、产地或加工地、药物使用、检 为之指引了一条光明大道。 疫检测等信息，这些信息通过网络实现向市民开放。这些条码 就像蔬菜的 “身份证”一样，消费者可以凭条码在深圳市农检 站网页上查询有关信息，政府监督部门则可以利用掌上电脑在 市场上随时抽检产品。另外，一旦发生突发性食品安全事件，通 过这标识就可进行追溯，迅速召回相关产品，追查产生质量问 题的成因并追究责任。 美国的水果和蔬菜生产商，采用RFID系统追踪农产品从采 摘到运送给分销商和零销商的过程。RFID系统为该生产商提供农 场管理和食品安全的数据。 图1人们日常食用的各种蔬菜 2 RFID在蔬菜供应链中的应用 RFID俗称电子标签。在2007年8月8日，在北京奥运倒计 蔬菜供应链和大多数农产品供应链一样也包括生产、加工、 时一周年之际，预包装食品、果蔬食品、畜禽产品这三大类的 仓储、运输和销售5个环节，提高新鲜蔬菜供应链效率的关键也 奥运食品用上了“新的身份证”。目前，超市、公交IC卡以及中 就是如何协调5个环节及如何提高每个环节的效率。目前国内新 国第二代身份证上都应用了这一技术。而将其用于奥运会食品 鲜蔬菜的供应链如图2所示。 的安全保障，则是奥运史上的突破。它能通过响应的后台信息 从蔬菜供应链整体可以