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由淀粉合成乙二醇葡萄糖苷的研究 章亚东，王自健，高晓蕾，蒋登高，黄思才 (郑州工业大学化工学院，河南郑州450002) 摘要：研究了淀粉与乙二醇在酸性催化剂下，台成乙二醇葡萄糖苷的工艺，考察了反应温度、糖／醇 摩尔比、催化剂用量、反应压力等因素对反应和产品结果的影响，确立了较佳的工艺条件和参数。 反应温度约1lO℃，压力为6 65kPa，催化剂与经折合的淀粉中葡萄糖单元摩尔比为O．03：1，醇／糖 摩尔比为6：I，反应时间约901nin，中和剂为NaoH。 关建词：乙二醇葡萄糖苷；淀粉；合成 中国分类号：TQ423．2 文献标识码：A 文章编号：：lO嘶～7264(2∞0)s1—0078一∞ shl由佃symI瞄is 0fG时∞●砜岍咖l伽side坶№star曲 珊ANG En—cai Y丑一dong，w州Gzi—jj锄，GA0Ⅺa0一lei，JIANGDeng一印，HUANG (ch唧．E“g．Cou。铲，办e”g出叫universityof亿|molo盯，zhe“g小叫450002，Chi阻) lIas stIldied【1．e 8时eh Abd嘣：The syntI．商5 u曲ng a11d dacid In11．e嘲c． p8per pIDce8s ca曲yn 0r掣)col叫刑ucos山bv glycol血岫芦雠I-ce varioIls I砒io d砣i曲唧嘟d I酗嘶，咖has嘲c60n l】】ale t0一uc0∞帅池-n 0f德【_ d帆P|oce瞄t terrlp。m呲，the 0f—y∞l J11ai钟stamh，且Ⅱ砷岫b s0 and0I】，ha、eds0ken kenfoIIrId．Ther浏ba肥that dy日，re配b帆p工e∈sLlre i『He蛳ed．BefLer口∞e8sc吼ditiolls刊parame‘e璐}laⅣe r铀c一 0f rrIale甩时o 6．65kPa，山e 03：6：l(r∞I：md 五蚰妇呷erall腿扛ab0LI【llO℃，瑚“o“p陀s目肝】s catalys【，由colt0glu00seⅧ血0fmarch诘aboul0 nbⅢ90岫1 ：【一)，rea曲帆ti嘴_s a州neuⅡaIi越IbnNaoH 8曾呲is K姆椰咄：一ImI删L-c0卣出；m缸即s诅rc}l；sⅥ1LIle曲s 烷基糖苷(Au吖lB0lv甜u00side，简称APc)是糖的半 要原料合成ApG，为下一步台成高碳脂肪醇(c。一cI^) 缩醛羟基与含有配质或苷元的化台物进行缩台反应得 葡萄糖苷提供丁必要的基础理论和基础数据。 到的产物。烷基葡萄糖苷是糖苷中构造最简单的苷类 1实验部分 化台物之一，通常