2015苏教版必修二3.2.5《蛋白质和氨基酸》word学案[www.edudown.net].docVIP

课时30 蛋白质和氨基酸 班级_______学号_______姓名______________[学习目标] 1、 2、学会运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息，并运用比较、分类、归纳、概括等方法对信息进行加工逐步形成独立思考的能力提高自主学习化学的能力，与人合作，团队精神 3、加深认识蛋白质对于人类日常生活、身体健康的重要性 [学海导航][学业测试] 一、选择题 1．下列有机物在一定条件下不能发生水解反应的是 （ ） A．蛋白质 B．葡萄糖 C．氨基酸 D．淀粉 2．天然皮革是 （?? ） 　A．纤维素制品B．酯类制品C．合成高分子制品D．变性的蛋白质 ．有关蛋白质的叙述不正确的是 （ ） A．鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加水后沉淀不溶解 B．蛋白质水解的最后产物是氨基酸 C．加热可使蛋白质凝固 D．蛋白质是天然高分子化合物，目前有些蛋白质也可以人工合成 ．下列生活中的化学小实验不合理的是A．用米汤检验加碘盐中的碘酸钾(KIO3) B．用食用醋除去热水瓶中积存的水垢 C．用纯碱(Na2CO3)溶液洗涤沾有油污的器具 D．用灼烧并闻气味的方法区分化纤织物与纯毛织