异育银鲫和青鱼对饲料中钙、磷需要量的研究.pdfVIP

第7卷增刊 上海水产大学学报 V01．7，Suppl． UNIVERSITY 1998年8月 JOURNALOFSHANGHAIFISHERIES Aug．，1998 弓9岛 异育银鲫及青鱼对饲料中 。^ S。■罗 钙、磷需要量的研究 汤峥嵘 王道尊 (上海水产赶学渔业学院，200090) 擒要 在钙、磷浓度分别为39．1ppm、0．005ppm的水中，采用酪蛋白为基础的精制饲料， 以乳酸钙作为钙源、以KH。PO。和NailzPO．。的混合物(73：27w／w)作为磷源，用梯度法分别进行了 异育银鲫、青鱼对钙、磷需要量的试验，试验结果表明：饲料中钙、磷含量不足或过量时，鱼生长缓 慢、饲料系数高．青鱼还表现为死亡率高，饲料中的钙含量(吉量范围为o．18％～1．18％)对两种鱼 的全鱼及异育银鲫的肌肉、脊椎骨的钙、磷含量灰分、和Ca／P等均无显著影响．但磷古量不足时 (含量小于0．32“)，除异育银鲫的肌肉外，青鱼、异育银鲫整条鱼体及异育银鲫脊椎骨中的钙、磷 含量、灰分明显下降，Ca／P比失常。根据鱼的增重率、饲料系数等分析判断，青鱼饲料中钙、磷古量 的适宜范围分别为：0．58％～o．78州，0．42％～0．62％；异育银鲫饲料中钙、磷含量的适宜范围分 别为0．48％～o．68％．0，92“～】．22％，而饲料中Ca／P比对鱼生长无显著影响。 关键词 异育银鲫，青鱼，钙，磷，增重率 钙和磷是生物体的常量元素，具有非常重要的生理功能。钙是机体构成的重要组成成分之 一，在许多生理过程中起到重要的作用，例如，血液的凝固、神经肌肉兴奋性的产生、细胞的粘 着、细胞膜功能的维持、酶反应的激活及激素的分泌等等。在组成机体的矿物元素中，磷同样是 一个极其重要的元素，其含量仅次于钙，是构成核酸与细胞膜的必要成分，也是产能反应以及 骨骼构成等不可少的物质。对鱼类无机盐需要量的研究表明，鱼类对钙、磷的需要量比其他元 素高得多。鱼类对饲料中有效磷的需要量大约在0．29％～1．10蟛之间，对钙的需要量大约在0 ～1．5％之间[王汉平1988，游文章等1987．Hpher和Sandbank 而虾则要求饲料中钙、磷含量分别为0．74％、1．26％左右[李爱杰等19863。但迄今为止，研究 较多的是鲑、鳟类，鲤和真鲷等。品质优良的青鱼与异育银鲫是我国主要养殖鱼类。为了查明异 育银鲫与青鱼对饲料中钙、磷的需要量，我们采用梯度法试验，研究了饲料中钙、磷含量对其增 重率、饲料系数以及鱼体钙、磷蓄积的影响，旨在为异育银鲫和青鱼的配合饲料的生产提供科 学依据。 1材料与方法 1．1试验用鱼与养殖时间 异育银鲫取自上海市南汇养殖场，尾均重6．59左右}青鱼取自江苏平望，尾均重o．59左 1998—07—10收到 增刊 汤峥蝾、王遭尊：异育银鲫及青鱼对饲料中钙、磷需要量的研究 141 1995年9月6日，为期42天。 1．2饲养方法 4_0cm× 然后挑选出规格较一致的鱼，分成12组，每组30尾，测体重后放养于大小为55cmX 35cm，配有净水器、电热泵、气泵的玻璃缸中。异育银鲫每天投喂三次，青鱼开始15天每天投喂 四次．后阶段每天3次，投饲量随其吃食情况而调整(以投饲后15分钟内无剩饵为度)。异育银鲫 别为39．10mg／L、0．005mg／L，溶氧在6．0mg／L以上。 1．3试验饲料 试验饲料的配方以及饲料中钙磷含量见表l。将各种原料均匀混台后用绞肉机压成直径 Imm的硬颗粒，待硬颗粒阴干后，(青鱼饲料再用绞肉机破碎成适合青鱼夏花进食的小颗粒) 置于冰箱中保存备用。