微乳体系中明胶蛋白与稀土离子作用机理的研究--UV%2fVIS光谱与电导法.pdfVIP

微乳体系中明胶蛋白与稀土离子作用机理的研究 -uvwIs光谱和电导法 张红梅’张朝平’‘申德君2 (贵州大学化学与生物化学学院化学系，贵州贵阳。550025) 摘要 :通过UV/Vis光谱和电导法研究了在微乳体系中稀土离子与明胶作用时的反应机理;探讨了反应体系的温度、 反应物浓度、反应时间及介质pH值等条件对反相微乳体系中明胶一蛋白与稀土离子作用的影响;当pH=5^-6，稀土离 子浓度为1.6X10--3.7X10-mol/L.反应时间90-120min，反应祝度45--50℃时，明胶蛋白质与稀土金属离子的 配位能力较强，生成的聚合物最为稳定。 关键词:微乳液 明胶 稀土离子 UV/VIS光谱 电导 明胶是一类由18种氮基酸以多肚链结构组成的胶原蛋白质1【]，分子量一般可达 15,000 250,000Da。是一种天然高分子配体;有关金属离子与明胶蛋白相互作用的研究也有不少报道[[2-5) 近年来，明胶与金属离子相互作用倍受人们关注的另一热点是银团簇的形成及性质研究[6-10]，但 在微乳体系中研究稀土金属离子与明胶蛋白相互作用机理，则少见报道。生物体内的物质运送有两 种形式:一种是随着体液流动 (如血液)的运送;另一种是通过生物膜的运送 (称为跨膜运送， TransmembraneTransport)。金属离子在体内既要经过体液流动运送，也要通过细胞膜出入细胞.细 胞膜以两亲性分子为特征，它们都具有一个小的极性头部和一个较长的非极性尾部，亲水性的极性 头部向水性溶剂暴露，而亲油 (脂)性的尾部排列形成硫水区.热力学稳定性的微乳体系与细胞膜 在宏观上的组成极为相似，为此，本文选择在微乳体系下研究金属离子与明胶蛋白的相互作用，所 得结论更能接近生物体中金属离子与各类生物大分子的作用。 1.实验部分 1.1主要试剂与仪器 明胶 ((Gelatin)A;R,Geel,BelgoumCo.NewJersey,USA;氧化悯(La203),氧化%(Ce203),氧化 错(Pr203),氧化iA(Nd2O3),氧化忆(Y203)，均为人R,Geel,BelgoumCo.NewJersey,USA; 十二烷基硫酸钠 (SDS);正庚烷，;正戊醇。;三径甲基氨基甲烷 (tris),;甲醛(HCHO)，均为 AR。其余试剂也均为A.R级.。实验用水为二次蒸馏水 DDS-12型数字式电导率仪，浙江萧山仪器标准件厂:CS501型超级恒温器，重庆实验设备厂: 818-型酸度计，美国Orion公司;UV265型紫外一可见分光光度计;RF-54型荧光光度计，日本岛津 公司;Vector-22红外光度计，BruckerCo.Gernany. .2实验方法 称取0.058明胶(固体)于250n11锥形瓶中，加入。.2%SDS溶液及。.05mol/Ltris缓冲液，120m] 作者简介:张红梅 女，1979.么硕士研究生、现在江苏盐城师范学院化学系工作.研究方向:生物无机化学 .通讯联系人.贵州大学化学与生物化学学院教授。TelE} iI: 庚烷和60ml正戊醇，搅拌乳化，得微乳液A:在另一锥形瓶中，加入0.01mol/L稀土硝酸盐 (用纯 度大于99.9%的稀土氧化物经硝酸溶解转化而成)和ISml正戊醇，搅拌得微乳液B。再将二者混合 于250ml三颈瓶中，于50士0.5℃下恒温一定时间，冷却，取上层清液，以A中徽乳液作为参比，测 定反应物的电导率及紫外一可见及荧光光谱。 2.结果与讨论 3.l微乳体系中明胶蛋白((Gel)-RE3十作用的UVNis吸收光谱以微乳体系中明胶微乳液为参比，分 别测定明胶蛋白和稀土 (La3+,Ce3+,Pr3+,NO十，Y3+)作用的UVIVis吸收光谱，以明胶一Nd (UI)为例(其他稀土离子与明胶作用的光谱与之相似)。图1列出Nd(HI)浓度大0.01mol/L,pH6- 7,温度45^-50℃时的UVNs吸收光谱. 0.65 O1So 0.妈 0.40