饲料中粗纤维含量的快速测定的研究.pdfVIP

研究报告 2012年增刊 饲料中粗纤维含量的快速测定研究 张崇玉1 张倩1 尹朋辉2路绪明2 (1．山东农业大学动物科技学院，山东泰安271018； 2．泰安市新农方舟饲料有限公司，山东泰安271000) 摘要：粗纤维是评定饲料营养价值的重要指标。目前饲料中粗纤维的测定一般都依据国家标准 GB／T6434—2006方法。但国标法操作步骤繁琐，费时费力，酸、碱煮沸过程中若火力控制不当，很易 溢出，造成残渣损失。为了克服上述弊端，本实验采用纤维筛网袋法快速测定饲料中粗纤维含量，并 和国标法进行了对比，结果表明两种方法测的结果相近，差异不显著(P0．05)。实验表明纤维筛网 袋法具有简单、方便、快速的特点，这为今后粗纤维的快速测定提供了新方法。 关键词：饲料；粗纤维；快速测定 目前我国测定粗纤维含量广泛应用于饲料、 特制纤维筛网袋快速测定粗纤维含量的方 粮食、油料、食品等领域，到目前为止国家分别 法，足用特制纤维制成孔径25．0urn的筛网后， 颁布了国家标准饲料中粗纤维的含量测定(过滤 样品放入一定大小筛网袋中，用酸、碱各煮沸处 理后烘干称重，再减去灰分即为粗纤维含量。该 法GB／T6434—2006／IS06865：2000)；国家标准 粮油检验粮食中粗纤维素含量介质过滤法(GB／ 纤维筛网袋可用于饲料、粮食、油料、食品的粗 T55 纤维批量快速测定，也可以用于NDF、ADF、纤 15—2008／IS06865：2000)；国家标准植物类 维素、半纤维素和木质素等的批量快速测定，还 食品中粗纤维的测定(GB／T5009．10—2003)； 可以用于粗脂肪的快速测定。纤维筛网袋具有 国家标准食品中膳食纤维的测定(GB／T5009．88 酸、碱、丙酮、中性洗涤剂、酸性洗涤剂、72％ —2008)；国家标准饲料中中性洗涤纤维(NDF) 硫酸等溶剂处理不溶解、不失重、不吸湿、不破 的含量测定(GB／T20806—2006)等，按照这些 袋、无灰分等优点。本法与国标传统法相比，优 国家标准测定粗纤维含量或其他纤维物质的方 点是适合大批量样品快速高效测定。 法，主要是用过滤法，经过2次过滤或抽滤，操 作过程缓慢，所用时间长，费时费力，粗纤维测 1 纤维筛网袋的材料的选择与研制 定每个样品需要8一10小时；酸、碱、洗涤剂等 1．1纤维筛网袋材料的选择要求 煮沸过程中若火力控制不当，很易溢出或粘在烧 (1)用于粗纤维分析的纤维筛网袋是用特殊 杯壁上，造成残渣损失或处理不完全；效率低， 纤维材料制成的统一规格，具有一定孔隙的三维 每个烧杯只做1个样品，过滤或冲洗时一个人只 结构袋。 能做一个，不适合大批量样品的分析；成本高， (2)用于粗纤维测定的纤维筛网袋的孑L径为 需要用到大量的仪器和试剂，如价格昂贵的纤维 25微米。由于这种特殊结构，可使溶液自由通 测定仪、滤锅及抽滤装置等。为了克服上述弊 过，但同时不使袋内物质流出。 端，本法用特制纤维筛