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Zhej iang Shiyongj un 2009 , 17 1 : 45~47 桑 枝 黑 木 耳 - 单 季 稻 连 作 种 植 技 术 1 2 2 黄淳淳 徐文荣 严华建 1. 浙江省淳安县中洲镇农业技术推广站 , 中洲 3 11719 ; 2 . 淳安县农技推广中心 , 淳安 311700 关键词 桑枝 ; 黑木耳 ; 单季稻 ; 连作 ; 模式 ; 试验示范 中洲镇位于浙江省的西部 山区 , 是一个典型的 值 1 236 元 , 扣除种子 、农药、耕 田、化肥 、稻谷
经济欠发达乡镇 , 人均 占有耕地面积仅 0142 亩 1 收割等物化成本 510 元 , 亩均纯收入 726 元 。黑木
亩≈667 平方米 , 下 同 , 耕地面积少是制 约该镇 耳 - 单季稻种植模式全年合计每亩平均新增纯收益
农业经济发展的主要 因素之一 , 长期以来 , 大田种 8 826元 , 实现 了水 田千斤粮 万元钱 的高效高产 目
植基本上是 “油 麦 - 稻 - 稻”一种模式 , 农业 标 。
生产效益低下。近几年来 , 随着农业种植结构的不 2 桑枝条栽培黑木耳技术要点
断调整 , 凭借着独特 的地理优势、资源优势和生态
优势 , 中洲镇在生产绿色 、生态和无公害农产品方 211 栽培季节安排
面取得 了较显著的成绩 。我们通过超级稻 “中浙优 黑木耳栽培季节的选择是黑木耳栽培成败 的关
1 号 ”的示范推广 , 在稳定粮食生产 的前提下 , 积 键 , 它与产量 、质量密切相关 。7 月上旬准备黑木
极调整种植栽培结构 , 发展 “桑枝黑木 耳 - 单 季 耳栽培原料 , 8 月底 9 月初~11 月上旬生产料袋 、
稻 ”粮经结合的栽培模式 。由于茬 口安排合理 , 栽 接种 。料袋接种时间最迟至 10 月底 。
培经济效益与传统的 “油 麦 - 稻 - 稻”栽培模 212 原料配方
式相比有了显著的提高 。该模式在全镇得到大面积 ①桑枝 木屑 80 % 、麸 皮 15 % 、蚕 粪 蚕 沙 的推广 , 已经成为当地农 民增收的一条有效途径 。 3 % 、石膏或碳酸钙 1 % 、糖 1 % , 外加石灰 015 % ;
现将主要技术介绍如下。 ②桑枝木屑 50 % 、杂 木屑 28 % 、麸皮 15 % 、蚕粪 蚕沙 5 % 、石膏或碳酸钙 1 % 、糖 1 % , 外加石
1 效益分析 灰 015 % 。 中洲镇是淳安县重点蚕桑产区之一 , 全镇桑园 213 生产流程
面积 6 200 亩 , 每年剪伐 的桑枝条 312 万吨 , 可年 原料配 制 —拌料 装 袋 —灭 菌 100 ℃保 持 14
生产黑木耳棒 30~50 万袋 。推广示范 “桑叶养蚕 , 小时 —出锅冷却 无菌 状态 —接种 —培养 30 ~
桑枝栽培黑木耳 , 菌糠作 肥 ”新农作 模式意 义重 50 天 26 ℃ —催耳 —选场 —排场 —出耳 管理 —
大 。2007 —2008 年我们示 范 “桑枝 黑木耳 - 单 季 采收干制 。
稻”种植模式 612 亩 , 利用桑枝条生产黑木耳 515 1 拌料 。主料与麸皮 、石膏 、石灰拌匀 , 将
万袋 , 产 出黑木耳干 品 3 025 千克 , 平均每袋生产 糖放入容器中加水溶解 , 然后在拌料时加入培养料
黑木耳 0106 千克 。批发零售 综合平均价 66 元/ 千 中 , 边拌边加 , 充分拌匀 , 含水量 以 50 % ~55 %
克 , 实现 产值 19196 万元 , 纯 收益 4195 万元 , 扣 为宜 。
除机械 、菌种 、原料 、雇工 、田租 、管理等成本 , 2 装袋 。菌袋一般为 15 ×55 厘米 、1315 ×
每一袋纯收入 019 元 , 每亩纯收入 8 100 元 。单季 58 厘米 或 15 ×33 厘 米 。装袋人员合理 安排 、
稻种植超级稻 “中浙优 1 号 ”, 通过综合运用旱育 流水作业 。一般每 4 ~6 人为 1 组 , 1 人铲料上机 ,
秧等高产栽培技术 , 平均亩产达到 618 千克 , 亩产 1 人装袋 , 2~4 人扎 袋 口, 只要 扎袋 口者 操作熟 ? ·4 6 · 2009 年 第 17 卷 第 1 期
练 , 一般每小时可生产 200~300 袋 。 育速度加快 , 袋内温度逐渐上升 , 一般袋温比室温 3 灭菌 。蒸锅 内以
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