降血脂吃鱼比吃素好.docVIP

降血脂吃鱼比吃素好 　　专家建议高血脂病患者采用‘三多三少三平衡’的原则，少荤多素才是比较合理的饮食结构。 　　三多：即多蔬果、多粗粮、多豆类。 　　每餐保证半斤以上的蔬菜，每天2份(每份200克左右)水果。花生、瓜子等坚果脂肪含量高，应限量食用，每周两三次，每次半把左右。燕麦、小米、玉米、高粱等粗粮对降血脂很有帮助，建议每天用部分粗粮(80克以上)替代精米细面。黄豆及其制品可替代部分肉食，绿豆、红豆、扁豆等杂豆则可作为粗杂粮，替代部分精粮。 　　三少：即少食用油、少高脂肪和高胆固醇食物、少甜食和饮料。 　　避免食用任何动物油和人工油，各种植物油交换食用，每日控制在25克以内(相当于每餐1勺)。尽量减少外出就餐和食用加工食品。动物内脏、鱼子、虾、蟹黄等胆固醇含量很高，肥肉、五花肉、排骨、鸡皮、鸭皮等脂肪含量很高，不吃为上。蛋黄胆固醇含量也高，但其中的卵磷脂能促进胆固醇代谢，每周吃3个鸡蛋是合适的。尽量避免食用甜食、饮料和零食等。 　　三平衡：即饮食平衡、身体平衡、食动平衡。 　　普通人摄入的食物应该是这样的：水1200ml，谷类250~400克，蔬菜300~500克，水果200~400克，畜禽肉类50~75克，鱼虾类50~100克，蛋类25~50克，鲜奶300克或相当量的奶制品，大豆30~50克或相当量的大豆制品，烹调油25~30克，盐6克。而高血脂病人，应再略减少肉类、烹调油，谷类的一半应是粗粮，奶类选择低脂奶，多用鱼虾类替代畜禽肉类食物， 每日饮水增加到1500ml或以上。“若患者较为肥胖，还应根据营养师的建议进一步控制饮食。”他建议，高血脂病人每日运动半小时(或步行6000步)以上。如果体重超标，则应增加到45分钟或1个小时。 中医认为，槐花是药食同源的食品，其性味苦，微寒，无毒，是凉血要药，具有清热泻火、凉血止血等作用。槐花泡茶具有降血压降血脂的功效，是一款适合高血压患者及高血脂患者饮用的一款药茶。槐花茶泡制及槐花采摘注意事项 　　1. 每年5~6月采集槐树的花或花蕾(花朵洁白，花蕾绿色)，去除树叶、枝梗等杂质。 　　2. 用清水淘洗干净，沥干，当日晒干，呈黄色或淡棕色，色泽鲜艳，花整齐，不易变质，也可用开水焯一下，烘干(晒干为佳)，保存。 　　3. 槐花既是食品又是药品，晒干后的槐花用清水浸泡后仍可包包子、炒鸡蛋等。肝热头昏、目赤肿痛者，用槐花煎水或泡茶饮用，也有一定的治疗和保健作用。 　　4. 用槐花泡茶，一般用量10~15克，也可因人而异取量。用滚开水冲，温浸10分钟，频频饮用，饮完后可以补充开水，继续饮用。 　　5. 槐花加入绿茶，或是槐花加入枸杞子泡茶，降压、降脂、保护心脑血管，养生保健效果更佳。 　　中医提醒：药茶虽好，但槐花性味苦寒，故脾胃虚寒、食少便溏或腹泻者及孕妇不宜饮用用槐花茶。 高血脂病人不得不知的9个细节　　1. 一次血脂高并非高血脂 　　解析：有人在体检时，一发现血脂高，就会被开药。其实，首次发现血脂高，最好在6周后复查。因为体检数据会受近两周内的饮食、生活习惯的影响。复查时，前3天清淡饮食，前一晚禁食。 　　2. 有几类患者不能用降脂药 　　解析：不是有高血脂就得吃药，有些人是不能吃药的，如活动性肝炎患者，70岁以上人群，心力衰竭、晚期脑血管疾病和恶性肿瘤的患者，都不宜采取降脂药物进行治疗。怀孕或哺乳期妇女也不宜使用降脂药。 　　3. 吃对饭病能好一半 　　解析：吃对饭比坚持服药更重要，吃对饭病能好一半。血脂高的人可在早晨空腹吃糖醋蒜1-2个。有些患者知道肥肉要少吃，其实瘦猪肉也要少吃，猪肉中所含的胆固醇比牛肉和羊肉都高。另外，每天做到一茶一粥(指的是绿茶和燕麦粥)，对降低胆固醇非常有益。 　　4. 运动不能坚持伤害更大 　　解析：运动对于调血脂也有帮助，但是高血脂患者运动一定要坚持，在运动频次上，建议每周锻炼5天，每次锻炼半小时即可。锻炼前，做5分钟的准备，如伸展运动、慢走等，锻炼后再做5分钟的放松活动。如果三天打鱼两天晒网，可能会导致体内脂肪增长，反而伤害身体。 　　5. 睡觉时易出事，枕头低点，再低点 　　解析：血脂过高的人，其血液流动速度比正常人慢，在睡眠时更慢，因此睡梦中最容易出事，患者要将枕头调低点，如果第二天发现头脑昏沉，可以将枕头继续调低点。 　　6. 单靠食疗不能治高血脂 　　解析：一份调查显示，当发现亲友或自己患有高血脂时，几乎100%的人都会选择食疗。人们普遍认为“情况不严重时，多吃清淡的，避免油腻和脂肪的摄入”、“只要注意控制饮食就能自然降低血脂”。 　　其实不然。专家指出，对于高血脂，食物疗法无法代替药物治疗，食物只对血脂有一定的辅助干预作用，药物治疗干预才起到主要的作用。据介绍，血液中升高的胆固醇主要来自于肝脏的合成，来自食物的只有不到